據(jù)昆山檢驗檢疫局食品檢驗專家介紹，低酸罐頭和酸化食品因涉及熱力殺菌，工藝復雜，容易產(chǎn)生安全衛(wèi)生問題，一直以來被認為是風險較高的產(chǎn)品，美國對此類產(chǎn)品有嚴格的法規(guī)要求，想進入美國市場必須首先通過嚴格的官方安全衛(wèi)生驗證審核。

        得知產(chǎn)品獲得對美出口資格后，該公司面對美國苛刻的法規(guī)要求感到底氣不足，一度想放棄申請。面對此情此景，昆山檢驗檢疫局急企業(yè)所急，該局領導帶隊多次深入企業(yè)車間指導，并制定了一系列的幫扶措施：專門為企業(yè)收集了美國低酸罐頭法規(guī)的中文版本，與企業(yè)人員共同研讀展開自查；幫助聯(lián)系參加國家認監(jiān)委舉辦的輸美低酸罐頭培訓班，邀請輸美低酸罐頭和HACCP方面的專家?guī)椭髽I(yè)現(xiàn)場診斷；幫助聯(lián)系國內(nèi)最具權(quán)威的檢測機構(gòu)對公司殺菌釜進行熱分布、熱穿透性能的驗證測試，確保產(chǎn)品殺菌公式的科學性、有效性；指導企業(yè)完善了灌裝、封口、殺菌等各道關(guān)鍵工序的監(jiān)控程序，完善各項監(jiān)控檢測記錄；建議企業(yè)添置了投影儀、減壓計等檢測設備完善包裝容器卷邊結(jié)構(gòu)三率指標及容器密封性檢測功能，強化對封口工序的質(zhì)量監(jiān)控。在檢企的共同努力下，“摩卡食品”終于獲得了對美出口資格。