日前，第十九屆上海國際酒店用品博覽會在上海新國際博覽中心落下帷幕，本次展覽會依舊延續(xù)以往幾屆的特點(diǎn)，現(xiàn)場活動層出不窮且亮點(diǎn)頻現(xiàn)，中國國際咖啡師競賽、廚師杯賽、天裁魔法酒店制服設(shè)計大賽，英式下午茶等賽事和活動為參觀者獻(xiàn)上一場場繽紛多彩的現(xiàn)場秀。而其中“第二屆中國主題咖啡論壇”因重點(diǎn)討論中國咖啡的整體現(xiàn)狀和如何與世界咖啡接軌等話題而備受咖啡行業(yè)的矚目，來自咖啡行業(yè)的60多位嘉賓和專業(yè)人士共同參加了本次論壇。

　　論壇由上海市旅游局副局長程梅紅做了開幕致詞，她表示在即將開始的上海世博會中已引入了各具特色的咖啡飲品以迎接世界各國的參觀者的到來及可以滿足他們在參觀世博會期間對咖啡的需求，同時她也表示上海市旅游局將全力支持中國申辦WBC的比賽。來自世界百瑞斯塔咖啡師競賽委員會也是WBC賽事主辦機(jī)構(gòu)的執(zhí)行總監(jiān)CINDYCHANG隨后和大家回顧了WBC的發(fā)展情況，組織機(jī)構(gòu)及對中國咖啡師選手水平的提高分享了她個人的一些建議。

　　上海博華國際展覽有限公司作為本屆論壇的主辦方和WBC在中國惟一授權(quán)的國家機(jī)構(gòu)，長期以來一直通過舉辦中國咖啡師大賽，全國巡回活動，評審講座以及舉辦咖啡類的展會以推動咖啡行業(yè)在中國的發(fā)展與努力培養(yǎng)中國咖啡師人才走向世界舞臺。公司執(zhí)行董事王明亮先生在論壇上回顧了博華7年來在上述領(lǐng)域所開展的工作和取得的成績，同時王董表示博華將和WBC在內(nèi)的全球咖啡協(xié)會和組織通力合作，把包括WBC在內(nèi)的世界頂級咖啡賽事在適當(dāng)?shù)臅r間引入中國，增進(jìn)中國咖啡從業(yè)人員和世界高水平選手的交流，近一步幫助中國咖啡早日走向世界。

　　CCAB北京咖啡行業(yè)協(xié)會的會長季明先生、諄客福德咖啡企業(yè)管理咨詢有限公司公司董事長劉杰福先生，長期擔(dān)任中國咖啡師大賽評審工作的資深評委-歐舍咖啡創(chuàng)辦人許寶霖先生也在論壇上做了主題發(fā)言，分別和大家分享了“中國咖啡市場的現(xiàn)狀”，“專業(yè)化咖啡學(xué)校對培養(yǎng)優(yōu)秀人才所起的作用”，“競賽裁判的評判標(biāo)準(zhǔn)及中國裁判的發(fā)展之路”等精彩內(nèi)容。論壇取得圓滿成功并給與會咖啡行業(yè)的人士提供了非常多有價值的咨詢。