鮑魚、龍蝦高端海鮮身價暴跌一半
夏天到了,很多海鮮集中上市,不過往年海鮮的價格不夠親民,也讓喜歡海鮮的消費者出手謹(jǐn)慎。但是今年,高端餐飲消費降溫,也吹冷了海鮮市場。記者在北京海鮮市場一圈走訪發(fā)現(xiàn),很多鮑魚啊龍蝦之類的高端海鮮身價都暴跌了一半左右,價格越來越親民。
各種大海鮮的特寫鏡頭、挑海鮮的市民
(記者):又到了海鮮大量上市的季節(jié)了,今天我就帶大家來這個海鮮市場轉(zhuǎn)一圈,看看咱們能不能淘到超值的上等海鮮。
一組我快動這家轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)那家看看的畫面+大景小景幾組海鮮的畫面
(商戶吆喝):特價特價啊,鮑魚特價啊。
(記者和第一個商戶):老板,這個鮑魚多少錢啊
(這個鮑魚是4塊錢一個)
4塊錢?這么便宜啊
那這種呢?
(這種是7塊錢一個)
(記者和第二家鮑魚商戶):老板,您家鮑魚什么價格啊
(鮑魚4塊5塊的都有)
(第三家鮑魚商戶):有四五塊的,七八塊,然后十來塊,都有,價位不等。
(第四家鮑魚商戶):這種大的鮑魚,四五個一斤的,去年要賣到20元一只,今年才賣12塊錢一只,中間六七個一斤的,去年賣到15元12元一只,今年才賣6、7塊錢一只,最便宜這種今年才4塊一只,十塊錢三個就賣。
記者了解到,鮮鮑魚的價格已降至近幾年的冰點,比往年同期便宜了30%-50%,為了招攬顧客,不少商家還現(xiàn)場教起了烹飪方法。
(消費者1):現(xiàn)在像這樣的鮑魚一般四塊錢一只,以往的話最起碼得七八塊錢一只,價格下降的幅度比較大,都趕上白菜價了。
(消費者2):現(xiàn)在買一斤鮑魚三四十塊錢,買肉還得二三十一斤呢,覺得挺合適的,所以就買來了。
除了鮑魚,記者發(fā)現(xiàn),這龍蝦的價格也出現(xiàn)了大幅的下滑。
(記者和龍蝦老板):老板,我想問一下,這是屬于澳洲龍蝦嗎?這價格現(xiàn)在是多少錢?(現(xiàn)在80多塊錢一斤)那種呢?那是什么龍蝦啊?(那是波士頓龍蝦,60多塊錢一斤。)
據(jù)老板回憶,近幾年,進口龍蝦無論多小,都沒有出現(xiàn)過低于百元以下一斤的情況。(字幕:打出龍蝦對比價格)
(消費者1):我這是第一次買,龍蝦以前比較貴,我聽說便宜了,我過來看一眼。
(消費者2):聽說現(xiàn)在大龍蝦挺便宜的,降價了,以前看都不敢看,現(xiàn)在也能買的了了,給我們家老頭老太太也嘗嘗鮮,一輩子也沒吃過。
那么造成高檔海鮮價格下降的原因是什么呢?
(商戶1):一個是鮑魚豐收,另一個是現(xiàn)在酒店用的少
(商戶2):酒店原來一天不少拿,現(xiàn)在幾乎沒有酒店來拿貨了,
(市場部主管):現(xiàn)在是海鮮大量上市的季節(jié),到貨量比出貨量要大,第二點呢,大家都知道,去年開始,高檔酒樓遇冷,導(dǎo)致高檔海鮮銷售渠道變窄了,現(xiàn)在的海鮮主要面向大眾。
