今年8月，受到加拿大2017年削減配額的影響，北極蝦價格大幅上漲。10月份冰島出口北極蝦的最新報價為：100/200規格7.9美元/公斤；150/250規格7.7美元/公斤；250/350規格7.4美元/公斤；300/500規格售價6.9美元/公斤；500/800規格6美元/公斤。

    一位大型生產商負責人稱：“從上個月開始，北極蝦的價格和供應開始逐趨穩定。接下來兩周，加拿大魁北克地區甜蝦將大批上市，紐芬蘭緊隨其后。”

    近年來，北極甜蝦產量不斷降低，今年的捕撈配額僅為5萬噸，引多家公司爭奪。

    也正是因為產量下跌，北極甜蝦的身價才會暴漲，如今新一批蝦馬上就要上市了，后市價格有望小幅下調。