海參價格跌入歷史最低點
又到一年海參養(yǎng)殖與交易的旺季，但眼下海參苗和鮮海參的市場卻有點冷，價格跌入歷史最低點。受消費不給力
又到一年海參養(yǎng)殖與交易的旺季，但眼下海參苗和鮮海參的市場卻有點冷，價格跌入歷史最低點。受消費不給力以及海參苗供過于求的影響，目前鮮海參只能賣到60元/斤左右，和去年同期相比有25%以上的跌幅，和去年秋季相比，則有50%的跌幅。昨日，記者走訪山東青島干海參市場發(fā)現(xiàn)，受鮮海參價格回落的影響，今年春參上市身價也降了，不過，對多數(shù)品牌海參來說，靠拼服務、拼品質，降幅稍小。
春參收購價降25%
“今年海參養(yǎng)殖真不景氣，一半加工廠都沒什么活干。”說起今年海參養(yǎng)殖業(yè)的狀況，島城商人楊振宇顯得挺無奈。楊振宇在萊州一個小鎮(zhèn)有自己的海參加工廠，每年4月份，他就和自己的合伙人四處尋找鮮海參，煙臺、威海、大連轉個遍，和其他海參加工商一塊搶貨。不過，今年貨源并不緊張，楊振宇坐在家里頭，就接到不少海參養(yǎng)殖戶的電話。用楊振宇的話說，以前是他們求著養(yǎng)殖戶留些海參給他們，現(xiàn)在則是養(yǎng)殖戶求著他來收海參。一旦養(yǎng)殖戶求著海參加工商，價格自然也不再權威。
楊振宇告訴記者，他去年春季收的每斤4個頭的鮮海參平均價格在80多元，秋季的價格更高，到了120元/斤左右，但今年春季海參的收購價不過60元/斤左右，即使同期相比也有25%的降幅。按理說，價格大幅下跌，他可以多收一些貨存著，但他最終也沒敢出手。“往年行情好的時候，我一口氣能收三萬斤鮮海參，可今年我只收了一萬多斤。”楊振宇說，今年他接到的訂單比往年少很多，生怕收多了砸手里。不過，楊振宇還不是最慘的，因為鎮(zhèn)上其他加工廠中有近一半直到現(xiàn)在還處于停工狀態(tài)。
干海參降價促銷
“現(xiàn)在海參降價幅度還挺大啊?”昨日，兩名正在等車的市民看到小金海參店的大玻璃門上貼著海參特惠的促銷廣告，忍不住議論起來。記者在這張廣告上看到，原價2980元/斤的海參現(xiàn)價僅1980元/斤，原價3380元/斤的海參現(xiàn)價2980元/斤。對此，店內的銷售人員表示，因為今年的春參剛上市不久，所以店內對幾款海參搞了促銷活動。
春參價格下落是不爭的事實。長壽島海參總經(jīng)理邢媛媛介紹說，今年春參整體售價比去年跌了一兩成，但品質比過去好不少。比如一斤100個頭左右的淡干海參價格從3400元/斤左右降到2900元/斤，一斤六七十個頭的淡干海參價格更是下落了七八百塊。為了拉動銷售量，邢媛媛瞄準普通客戶，走進社區(qū)去宣傳自己的海參，提供海參食用咨詢等服務。
“我們品牌的海參身價最近也降了一成。”帝一銘海參總經(jīng)理孫成煒也表示，海參苗、鮮海參價格大幅下降，零售終端不可能不跟著走低。不過好在很多海參零售商是做品牌，有自己的定位和固定的客戶，所以價格跌幅要比鮮海參小一些，“我們本身做品牌海參，培養(yǎng)了一定的固定客戶。而最近正是高考季，很多家長忙著給孩子進補，加上我們推出免費幫客戶泡發(fā)海參等貼心服務，所以需求量情況還不錯，肯定要比一般的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)好一些。”
酒店銷量大幅下降
今年為何春參價格下落如此之大?對此，中國海洋大學趙明輝教授表示，今年海參苗價格降得這么厲害，主要原因是供過于求。現(xiàn)在的育苗技術已經(jīng)非常成熟了，一次可以培育大量的海參苗;東營、威海等地大量的網(wǎng)箱育苗，對于海參苗的價格沖擊是最致命的。網(wǎng)箱養(yǎng)殖的成本低，規(guī)模大，必然對原來傳統(tǒng)的海參苗市場造成沖擊。同時，越來越多的南方參北上，也造成競爭激烈、價格下降。
“一面是海參苗數(shù)量急劇增多，一面是消費市場萎縮，價格肯定會下降。”帝一銘海參總經(jīng)理孫成煒告訴記者，一般來說，海參的銷售有三大流向，包括酒店、禮品和普通消費者。但今年酒店收購海參的數(shù)量直接下降60%至70%，海參作為禮品的銷售量降價50%，海參行業(yè)的這兩大 “消費支柱”均不給力，對海參行業(yè)堪稱“毀滅性的打擊”。而長壽島海參邢媛媛則補充說，去年以來，國家對糖干海參的打擊力度空前，所以一些銷售海參的小作坊消失了，一心想買便宜海參的客戶也消失了，這對海參需求量也有很大的影響，“但對凈化海參市嘗提高海參質量還是意義重大。”