據了解，受生產成本的推動和資源制約影響，大宗淡水產品和捕撈產品價格與去年比仍將保持穩中有升的基本態勢。受國家“八項規定，六項禁令”持續影響，高檔水產品消費可能持續萎縮，價格將繼續保持低迷。從價格走勢看，第四季度是休漁結束和大宗養殖品種集中上市的時期，根據供求規律和往年的價格走勢特點，海水產品和淡水產品價格環比均會略有下跌。
 
   （一）過量養殖導致甲魚價格節節下挫

    今年第三季度甲魚的價格延續了上半年的下跌趨勢，1月~9月甲魚平均價格同比下跌20.15%。由于前兩年的甲魚銷量比較好，加之甲魚養殖行業的門檻較低，因此許多養殖戶紛紛加入到甲魚養殖“大軍”中，致使甲魚的養殖量迅速擴張，供過于求的局面越來越明顯。此外，今年以來國家出臺“八項規定，六項禁令”，嚴厲打擊公款吃喝，反對鋪張浪費，高檔餐飲消費持續萎縮，也進一步推動了甲魚價格的下跌。

    （二）高發病率和災害性天氣導致南美白對蝦量減價增

    今年上半年持續的陰雨天氣導致對蝦病害頻發，頭灶蝦養殖成功率較低，市場供應量不足。今年第三季度，臺風頻繁襲擊我國東南沿海一帶，而華東、華南地區正是我國南美白對蝦的主產區。頻繁的臺風一方面使得對蝦養殖基地受損嚴重，另一方面加劇了蝦類疾病的暴發，最終導致對蝦大面積死亡。供不應求的局面導致對蝦價格上漲，第三季度的對蝦價格上漲尤為明顯，其中9月份南美白對蝦價格同比上漲39.42%。

    （三）高溫干旱導致大閘蟹產量下降價格上漲

    今年1月~9月大閘蟹價格同比上漲了16.27%,其中9月份價格同比上漲24.62%。今夏持續的高溫和干旱是大閘蟹價格走高的主要原因。一方面高溫使得大閘蟹生長緩慢、死亡率偏高；另一方面部分養殖區旱情較為嚴重，使得單片區域大閘蟹的養殖密度增加，延緩了其生長速度，造成大閘蟹的供應量減少，尤其是個頭較大的大閘蟹。供應量的減少、生產成本的增加直接導致市場價格的升溫。

    （四）養殖規模縮小致使草魚價格持續上漲

    作為大宗淡水魚的代表品種之一，今年1月~9月草魚價格高起高走，9月份略有回落。價格最高的月份（8月份）與價格最低月份（1月份）相比上漲13.74%。在水煮魚、烤魚等消費模式在全國日趨流行的情況下，草魚消費量逐年擴大，其價格在同類產品中也相對較高。由鯉魚轉養草魚的養殖戶逐年增多，但草魚供應量的持續增加使得草魚價格自2011年起出現下降，于是許多養殖戶又轉回養殖鯉魚。以廣東省為例，今年草魚的養殖規模與去年相比減少了約30%，市場供求的微妙變化直接反映在了價格的漲跌上。