國際方面，中東等穆斯林國家將迎來開齋節，導致6月起食糖需求逐漸回升。近期ICE原糖期貨價格表現較強勁，6月17日期價收于10周的高位。另外，巴西中南部地區持續干旱導致當地甘蔗產量僅能達到5.36億噸，食糖產量可能達不到4月份預期的3515萬噸。長期來看，受多個主產國豐產預期的打壓，國際糖市基本面偏空，但短期內齋月前需求上升以及巴西、泰國港口發運延遲對國際糖價形成有力支撐，外糖將維持堅挺格局。

        國內方面，近期市場主要的炒作因素是傳統食糖消費旺季的到來。產量方面，2010/2011榨季食糖生產全部結束，國內連續三個榨季食糖減產局面確立。消費方面，6月—8月是食品、飲料、冷飲行業的用糖高峰，這將帶動國內食糖進入銷售旺季。據統計，5月30日—6月5日全國食糖價格上漲0.1%，用糖需求有進一步上升的趨勢，且廣西多數糖廠積極看好消費旺季，這將帶動糖價大幅上揚。