曾在國(guó)家物價(jià)調(diào)控政策下應(yīng)聲回落的糖價(jià)，近期再呈上漲態(tài)勢(shì)，白糖期貨合約價(jià)格甚至逼近了去年11月初的歷史高點(diǎn)。糖價(jià)的反復(fù)一方面說(shuō)明了之前穩(wěn)定物價(jià)的政策措施確實(shí)發(fā)揮了作用，另一方面也說(shuō)明了物價(jià)調(diào)控的艱巨性和長(zhǎng)期性。

　　物價(jià)是民生水平的重要體現(xiàn)，與百姓生活息息相關(guān)。價(jià)格是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中的重要信號(hào)，一方面反映了供需關(guān)系，一方面也在調(diào)節(jié)供需關(guān)系。正如廣西湘桂糖廠的朱經(jīng)理所言，大家都在這個(gè)價(jià)格下進(jìn)行交易，說(shuō)明這個(gè)價(jià)格確實(shí)在一定程度上反映了食糖的價(jià)值。

　　在前期國(guó)家嚴(yán)厲打擊游資、穩(wěn)定糖價(jià)的政策背景下，應(yīng)當(dāng)說(shuō)游資炒作導(dǎo)致的糖價(jià)中的“泡沫”已受到了強(qiáng)力擠壓。此時(shí)糖價(jià)再度上漲，說(shuō)明糖類(lèi)產(chǎn)品的供給端或者需求端出現(xiàn)了問(wèn)題。

　　調(diào)控物價(jià)不能頭疼醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳，而必須在漲價(jià)的源頭找原因。事實(shí)上，去年以來(lái)干旱等自然災(zāi)害造成的甘蔗減產(chǎn)以及制糖成本上升、甘蔗出糖率降低等因素都在一定程度上造成了糖的供需缺口。這就要求相關(guān)部門(mén)在調(diào)控價(jià)格時(shí)更多考慮供求雙方的特殊情況，“對(duì)癥下藥”，而不應(yīng)將物價(jià)調(diào)控簡(jiǎn)單理解為短期內(nèi)的打壓物價(jià)。否則只會(huì)影響到整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的正常循環(huán)，既讓企業(yè)無(wú)錢(qián)可賺，不敢生產(chǎn)，又導(dǎo)致“谷賤傷農(nóng)”，最終還是會(huì)造成供求失衡，價(jià)格大幅波動(dòng)。

　　近年來(lái)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格不斷上漲，勞動(dòng)力成本、物流成本上升等因素導(dǎo)致企業(yè)成本水漲船高，這些因素推動(dòng)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲是合理的。針對(duì)這種情況，物價(jià)調(diào)控就應(yīng)從補(bǔ)貼農(nóng)民、降低企業(yè)成本入手。而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)依賴于自然條件，周期性較長(zhǎng)，農(nóng)戶抵御自然災(zāi)害和意外事件的抗風(fēng)險(xiǎn)能力較差，也需要相應(yīng)的政策扶持。這些政策也許短期內(nèi)難以對(duì)價(jià)格波動(dòng)起到明顯的調(diào)控效果，但有利于從供需源頭入手，熨平價(jià)格的周期波動(dòng)，避免農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)控進(jìn)入“調(diào)控—降價(jià)—漲價(jià)—再調(diào)控”的循環(huán)折騰。