隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)冷，牛羊肉價格成為市民關(guān)注的問題。由于前期牛羊肉價格幾乎接近“天價”，加上牛羊肉需求旺季也將到來，牛羊肉價格均會有一定的上升空間。

    據(jù)對太原市牛羊肉類加工廠、美特好、華聯(lián)超市等樣本企業(yè)的監(jiān)測顯示，10月下旬，牛收購均價、鮮牛肉批發(fā)均價、鮮牛肉零售均價分別在26．6元／公斤、54．3元／公斤和57．5元／公斤左右平穩(wěn)運行。較上月同期的25．6元／公斤、53元／公斤和56元／公斤分別上漲了3．91％、2．45％和2．68％；較去年同期的23．2元／公斤、51．3元／公斤和54．5元／公斤，分別上漲了14．66％、5．85％和5．51％。

    羊收購均價、鮮羊肉批發(fā)均價、鮮羊肉零售均價分別在29．3元／公斤、56．5元／公斤、61．5元／公斤左右平穩(wěn)運行。較上月同期的28元／公斤、55元／公斤和60元／公斤分別上漲了4．64％、2．73％和2．50％；較去年同期的26．2元／公斤、53．3元／公斤和58．5元／公斤，分別上漲11．83％、3．19％和2．56％。

    太原市牛羊肉類加工廠2013年10月份下半月屠宰加工羊2735只、牛512頭，較9月份下半月屠宰的2301只、480頭多宰18．86％、6．67％；較去年同期屠宰量2364只、473頭多宰15．81％、8．25％。