源頭把關(guān)

        抽樣檢測(cè)未現(xiàn)“瘦肉精”

        據(jù)了解，“瘦肉精”事件發(fā)生后，德宏州畜牧獸醫(yī)局組建了由州畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，局屬相關(guān)科室和下屬單位負(fù)責(zé)人為成員的生豬“瘦肉精”監(jiān)管工作督查小組，分頭對(duì)轄區(qū)各縣市（區(qū)）“瘦肉精”監(jiān)管工作情況進(jìn)行督查，查找“瘦肉精”監(jiān)管存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，并對(duì)薄弱環(huán)節(jié)提出整改意見(jiàn)，落實(shí)整改措施，確保監(jiān)管到位，從源頭上杜絕“瘦肉精”豬肉。

        在督導(dǎo)檢查過(guò)程中，督查小組對(duì)重點(diǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)、生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行抽樣檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果全部為陰性，均未檢出“瘦肉精”成分。此外，全州各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門(mén)還組織力量，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、市集等張貼、發(fā)放“告廣大養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）嚴(yán)禁使用‘瘦肉精’書(shū)”4433份。

        德宏州畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)何朝陽(yáng)告訴記者，畜牧獸醫(yī)局主要負(fù)責(zé)生豬的出欄和屠宰前檢查，連續(xù)多年來(lái)，德宏“瘦肉精”檢出率為零，生豬源頭供應(yīng)上有絕對(duì)保障。

        齊抓共管

        多部門(mén)形成監(jiān)管合力

        據(jù)何朝陽(yáng)介紹，對(duì)于“瘦肉精”的監(jiān)管和檢查，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)由農(nóng)業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)由質(zhì)監(jiān)部門(mén)負(fù)責(zé)、流通環(huán)節(jié)由工商部門(mén)負(fù)責(zé)，產(chǎn)品進(jìn)入餐廳后由食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)。

        為確保豬肉市場(chǎng)監(jiān)管工作到位，德宏州工商局及時(shí)成立了豬肉市場(chǎng)監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，嚴(yán)把豬肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān)。所有經(jīng)營(yíng)豬肉的企業(yè)以及個(gè)體工商戶，需在取得法律法規(guī)規(guī)定的許可、辦理工商注冊(cè)登記后，才可進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，加強(qiáng)豬肉市場(chǎng)質(zhì)量安全管理，重點(diǎn)督促經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)豬肉市場(chǎng)6項(xiàng)制度及兩個(gè)責(zé)任書(shū)，嚴(yán)防不合格豬肉進(jìn)入市場(chǎng)。對(duì)入市交易的豬肉必須經(jīng)當(dāng)?shù)匦竽翙z疫部門(mén)檢疫合格并加蓋檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章后方可銷(xiāo)售，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全。另外，工商部門(mén)還加大了市場(chǎng)巡查和執(zhí)法力度，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)戶銷(xiāo)售含“瘦肉精”豬肉、注水豬肉、病死豬肉、“高溫豬肉”，一旦發(fā)現(xiàn)不合格豬肉上市銷(xiāo)售將立即查處。

        此外，質(zhì)監(jiān)局和食品藥品監(jiān)督局兩部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人均表示，近期已在職責(zé)范圍內(nèi)對(duì)“瘦肉精”加大了監(jiān)管力度，并未檢查出含“瘦肉精”成分的豬肉。

        同時(shí)，幾個(gè)部門(mén)也提到，“瘦肉精”監(jiān)管工作涉及諸多環(huán)節(jié)，需要各部門(mén)加強(qiáng)協(xié)作配合，形成監(jiān)管合力，提高監(jiān)管效能。

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        火腿腸銷(xiāo)量下滑

        “3·15”曝光的雙匯公司“瘦肉精”事件至今已有1個(gè)多月，近日，記者走訪了芒市鑫隆、美好家園、豐華等幾家大型超市，發(fā)現(xiàn)雙匯火腿腸仍在銷(xiāo)售。但超市工作人員均表示，自“瘦肉精”事件曝光后，“雙匯”火腿腸銷(xiāo)量減少。

        記者在鑫隆超市看到，各種口味和規(guī)格的雙匯火腿腸將一個(gè)貨架占滿。記者身旁，一位顧客也正在選購(gòu)食品，只見(jiàn)她拿著一袋裝雙匯火腿腸猶豫不決，最終還是放回了貨架上。她表示，雙匯火腿腸曾是她家里必備的零食，但“3·15”曝光雙匯“瘦肉精”事件后，她就再?zèng)]買(mǎi)過(guò)。記者走訪了幾位顧客，他們也紛紛表示，“瘦肉精”事件尚未平息，心中有顧慮。

        走訪中記者獲悉，自從“3·15”晚會(huì)曝光雙匯火腿腸含“瘦肉精”后，幾大超市的火腿腸銷(xiāo)售就一直走下坡路。對(duì)此，銷(xiāo)售人員則告訴記者，芒市各大超市里銷(xiāo)售的雙匯產(chǎn)品基本來(lái)自四川和廣東廠家，并非被曝光的產(chǎn)地生產(chǎn)，并不存在質(zhì)量問(wèn)題，希望顧客們消除疑慮，放心購(gòu)買(mǎi)。