2011年6月11日是我國第六個“文化遺產日”，陜西省公布了陜西省第三批140個非物質文化遺產名錄，其中，陜西蒼山茶業有限責任公司申報的涇渭茯茶——“茯磚茶制作技藝”填補了陜西省非遺名錄中“茶葉制作技藝”項目的空白。

        茯磚茶是黑茶的一種，用黑毛茶加工而成，大約公元1368年即朱元璋洪武元年前后問世，是陜西咸陽人發明的一種經過特殊工藝加工而成的茶葉品種。因為它的效用類似土茯苓，形狀好似磚塊，所以也叫“茯磚茶”。由于茯磚茶生產技術難度大，習藝周期長，年輕人多不愿學，后繼乏人。加上目前多種現代化機械和化工產品正在不斷取代傳統的加工器具和用料，使最具特色的茯磚茶傳統工藝難以為繼。

        為恢復世人倍感神秘的茯磚茶傳統制作絕技，拯救擁有600年歷史的茯磚茶，2009年，陜西省供銷合作社李三原主任、陜西蒼山茶業公司董事長紀曉明和研發人員奔走考察探索，找到了幾位已年逾耄耋的老茶工和一些珍貴的歷史資料，以及一些上世紀四、五十年代遺留下來的殘缺的原始產品及模具，并組織人員對傳統工藝技術緊急展開保護性恢復和研究，復制出了口感近似的“涇渭茯茶”產品，使得具有六百年歷史的茯磚茶制作工藝得以傳承。

        茯茶基本工藝流程分為原料選配、篩制加工、汽蒸渥堆、蒸茶加汁、壓制定型、發花干燥。生產工藝流程復雜、細膩，是中國勞動人民長期的智慧結晶，蘊涵著豐富的科學技術基因，且難以為現代技術所替代，是一份極其寶貴的歷史遺產。陜西省文化廳日前組織省非物質文化遺產保護工作專家委員會有關專家按照程序和評審標準對全省11個市（區）申報的236個項目進行了審議。經評審委員會認真評審和科學認定，“茯磚茶制作工藝”列入陜西省級非物質文化遺產名錄。

        陜西省文化廳副廳長蔣惠莉表示，希望“茯磚茶制作技藝”保護責任單位進一步做好項目的保護規劃，通過深入保護，使“茯磚茶制作技藝”得以傳承發展，取得更好地社會效益和經濟效益，爭取建成“非物質文化遺產生產性保護示范基地”。