恩施是湖北省四大主要產(chǎn)茶區(qū)之一，是湖北省茶葉種植面積最大、茶葉產(chǎn)量多的地區(qū)，州委州政府立足這一資源優(yōu)勢，把茶葉確定為推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的六大產(chǎn)業(yè)之一，茶葉成為我州重要的支柱產(chǎn)業(yè)。

    同時(shí)，我州的硒資源恩施硒資源舉世罕見，不僅有全球迄今唯一發(fā)現(xiàn)的獨(dú)立硒礦床，還有世界罕見的天然富硒生物圈，因此，恩施有“中國硒都”、“世界天然生物硒庫”之稱，現(xiàn)在，更是當(dāng)之無愧的“世界硒都”。

    而今年對恩施硒礦和硒產(chǎn)品的開發(fā)來說，是具有里程碑意義的一年：9月18日至9月24日，第十四屆國際人與動(dòng)物微量元素大會(huì)（TEMA14）在恩施市舉行，世界各國專家齊聚恩施探討硒資源的開發(fā)利用，而在一個(gè)多月之后的10月28日，恩施市政府又主辦了恩施富硒茶與人體健康論壇，就恩施富硒茶的出路問題進(jìn)行了專門探討。

    兩個(gè)關(guān)于硒與茶的大型國際學(xué)術(shù)會(huì)議接連召開，為恩施富硒茶的發(fā)展指明了方向，那么擁有硒與茶這兩大資源的恩施，將如何發(fā)展富硒茶產(chǎn)業(yè)呢？

    硒與茶，是今年恩施最熱的兩個(gè)話題。第十四屆國際人與動(dòng)物微量元素大會(huì)和恩施富硒茶與人體健康論壇這兩大國際學(xué)術(shù)會(huì)議接連在恩施召開，恩施被冠以“世界硒都”的稱號，恩施富硒茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也看到了更大的希望。

    硒與茶，也是恩施值得驕傲的兩大資源。

    硒自從被發(fā)現(xiàn)，就被科學(xué)家經(jīng)研究證實(shí)為人體必需的微量元素。科學(xué)家們通過幾十年的臨床試驗(yàn)，證明了硒對人體健康的多種功能：護(hù)心腦、保肝腎、防輻射、抗癌變、解毒素、抗衰老、恢復(fù)胰島功能和增強(qiáng)免疫力，而且得到世界公認(rèn)。國內(nèi)外大量臨床試驗(yàn)證明，人體缺硒會(huì)引起某些重要器官的功能失調(diào)，導(dǎo)致諸如癌癥、心臟病、肝病、胃病、克山病、白內(nèi)障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統(tǒng)疾病、兒童發(fā)育不良等許多嚴(yán)重疾病。

    硒是一種分散元素，在地殼中的含量僅為一億分之一，非常稀少。有資料表明，全球有40多個(gè)國家缺硒或低硒，我國也有72%以上的地區(qū)處于缺硒和低硒帶，很多嚴(yán)重缺硒地區(qū)還因此出現(xiàn)了克山病、大骨節(jié)病等地方病。在這樣的背景下，恩施卻擁有全球迄今唯一發(fā)現(xiàn)的獨(dú)立硒礦床，而且恩施州的硒礦儲量高達(dá)50多億噸，8個(gè)縣市都是富硒區(qū)，尤以恩施、建始、宣恩、咸豐和巴東5縣市更為集中。

    恩施硒資源之豐富，讓世界都為之側(cè)目，更為硒和硒產(chǎn)品的開發(fā)提供了廣闊的前景。

    再從茶葉資源方面說，恩施是湖北省的四大主要產(chǎn)茶區(qū)之一，是湖北省茶葉種植面積最大、茶葉產(chǎn)量最多的第一產(chǎn)茶大州。目前，我州的茶葉種植面積達(dá)85.48萬畝，茶葉總產(chǎn)量達(dá)到4.61萬噸，茶葉總產(chǎn)值達(dá)到11.76億元。而且我州因茶葉質(zhì)量優(yōu)良，被國家農(nóng)業(yè)部列為全國茶葉優(yōu)勢區(qū)域。

    科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，茶樹是吸收硒能力較強(qiáng)的植物，茶葉中含有茶多酚、茶多糖、維生素、氨基酸、硒和其他微量元素等多種營養(yǎng)成分，富硒茶葉中的硒多為有機(jī)硒，更是補(bǔ)硒的理想飲品。對于硒資源豐富的恩施來說，富硒茶的品質(zhì)更是不言而喻。

    硒與茶的結(jié)合，打開了恩施富硒茶發(fā)展的全新格局。