燕京啤酒為何不被危機所累?
2009年,在全球金融危機的影響下,許多中小企業停產、歇業,一些大企業也出現了虧損。然而,全球金融危機帶來的負面影響卻被燕京啤酒消弭于無形,燕京啤酒不僅沒有虧損,反而保持了10%以上的增長率。在經濟環境不利于企業經營的情況下,2009年,燕京啤酒的產量較上一年增長了13.1%,利潤增長了36%,與此形成鮮明對照的是國內啤酒行業的增長率僅為7%,燕京啤酒跑贏了啤酒行業的增長速度。燕京啤酒為什么能夠逆勢而上,絲毫不為金融危機所累呢?
談及燕京啤酒的成長奧秘,燕京啤酒集團黨委副書記丁廣學告訴記者:“燕京啤酒把營銷看作大營銷,不只是在‘賣’燕京啤酒品牌,更重要的是‘培育’燕京啤酒品牌。”
渠道創新:讓“普京”深入人心
當年,“胡同送酒”的渠道策略曾經讓燕京啤酒走出計劃經濟的藩籬,打開了北京市場。燕京啤酒與副食品公司、蔬菜公司合作,在其轉型期間借用他們富余的車輛、人員等,通過對方的渠道分銷燕京啤酒,使老百姓買燕京啤酒比買菜還容易。
談起當年丁廣學不勝感嘆:“當時我們買了2000輛三輪車和20輛翻斗車,把啤酒直接送到對方的廠里。一邊與新的合作伙伴簽訂合同,一邊仍然把煙酒公司作為主渠道。1989年燕京啤酒簽了300多份銷售合同,從此以后,燕京啤酒的銷售模式就改變了,徹底解決了‘夏天不夠賣,冬天不好賣’的問題。”
與當年計劃經濟體制下的供不應求相比,改革開放后,隨著計劃經濟向市場經濟逐漸轉軌,銷售環境發生了巨大的變化。為了適應變化中的銷售環境和消費者需求,燕京啤酒開始實行和培育大客戶代理制。“隨著燕京啤酒經營能力的增強,把大客戶作為銷售主力來培養,這種營銷模式收到了很好的效果,從1990年到1995年,燕京啤酒平均每年銷量增加5萬噸。”
“2005年以后,我們把大客戶制和深度分銷結合起來,隨著市場越來越細分,消費者的需求越來越細化,銷售渠道也隨之越來越分化。比如現在的餐飲系統、社區系統、超市系統、高檔休閑系統等,不同的層級需要不同的產品和不同的營銷方式。近幾年我們致力于產品的細化和銷售渠道的細化,不斷適應市場變化的需要,讓消費者感到快捷和方便。”丁廣學說。
就這樣,燕京啤酒一邊通過精耕細作鞏固老市場,一邊根據不同的市場需求和開拓新市場,不斷改進營銷方式,培育營銷隊伍,將燕京產品和品牌如同春雨般播撒到消費者心中,占領了消費者的心智高地,贏得了大批的忠實消費者。“有普京(普通燕京啤酒的俗稱)嗎?”這是許多消費者進入餐飲場所常問的一句話。
到目前為止,燕京啤酒除了代理制之外,又增加了業務員部分,將深度分銷的一部分功能融入到渠道營銷中,加大售后服務的力度,將燕京啤酒與消費者的聯系更加緊密化。
資源整合:釋放品牌影響力
啤酒企業間的并購如同大樹的生長一樣,并購進來的品牌越多,大樹的枝丫越多,如果不對品牌結構進行調整,即使樹干再強韌,也會被越來越沉重的樹冠壓垮。
在金融危機肆虐之時,燕京啤酒對自己的市場、產品和品牌進行了整合,削去弱枝殘葉,培育優勢力量。
在市場整合方面,燕京啤酒通過托管方式讓區域優勢得以鞏固,例如惠泉托管福建燕京、廣西托管廣東等。丁廣學在解釋這種方式的優勢時說:“托管可以對優秀的經營管理方式進行嫁接,特別是將管理思路和模式融入進去,包括人才的選用、品質的控制、市場營銷模式的建立等,通過這種方式讓好的經驗和做法得到延伸。我們每年都要進行培訓,請銷售骨干來做經驗介紹和傳播。”目前,燕京啤酒在湖南的產銷量達到了20萬噸,成為湖南的第一大企業,山東燕京正在穩步提升,廣東燕京的產銷量則從18萬噸飛速上升到30萬噸。
第二個整合涉及產品,燕京啤酒在原有品種的基礎上,推出了純生啤酒、無醇啤酒、優級啤酒、冰啤等,既給消費者提供更多的選擇,也給自己帶來可觀的回報。
在品牌整合方面,燕京啤酒采用了“1+3”品牌結構,即:以燕京為主品牌,同時培育漓泉、惠泉、雪鹿3個區域優勢品牌。丁廣學談到這幾大品牌時說:“以前燕京收購的企業牌子不大、價格低,沒什么影響力,對于這樣的企業,將以燕京品牌為主。目前除了燕京品牌,重點保留和培育漓泉、惠泉、雪鹿3個品牌。廣西的漓泉啤酒,現在每年賣到80萬噸,在區域市場上鞏固了87%以上的占有率;惠泉啤酒的銷量為55萬噸;第三個是包頭的雪鹿啤酒,2009年引進漓泉啤酒的深度分銷體系,合理布控每個區域市場,有選擇地進行防御戰和進攻戰,2009年利潤總額達到了6637萬元,增長幅度為8%。”
“燕京啤酒能夠做到利潤收入增長快于銷售收入增長,銷售收入增長快于規模增長,這些都得益于市場、產品以及品牌結構的調整。”丁廣學說。目前,燕京啤酒在其主打的五大區域市場上的占有率超過了60%,其4個品牌加在一起則超過了92%。與此同時,燕京啤酒通過三大結構調整,帶動了三孔、無名、萊州、衡陽等公司經營形勢好轉,新進入的山西、四川、云南等市場也在快速推進,形成了良好的市場基礎,正在釋放品牌和產品的影響力。
區域擴張:占山為“王”
近幾年,燕京啤酒憑借品牌優勢加快了擴張步伐,將國內一批知名啤酒企業納入麾下,使燕京啤酒的市場份額迅速擴大,品牌影響力穩步提升。目前,燕京啤酒已擁有北京、廣西、福建、內蒙古、湖北五大優勢市場。那么,燕京啤酒在這五大區域市場上到底是一個什么樣的狀況?它們對于燕京啤酒意味著什么?
對此,丁廣學用數據給出了答案:“1999年,燕京啤酒開始走出北京參與到國內啤酒行業的整合中,在發展過程中培育了五個優勢區域市場和基地市場。第一個是北京,這是燕京啤酒成長的基礎,2009年生產銷售了130萬噸 ,僅痃市場就增長了10萬噸,是歷年來增長最快的。第二個是廣西市場,2002年燕京啤酒進入時產量僅為23萬噸,后來采用了深度分銷辦法,現在已經達到90萬噸的生產規模,在廣西啤酒生產規模中占86%。”
“第三個是福建市場,2003年燕京啤酒控股惠泉啤酒,在中國啤酒市場上,一個上市公司控股另一家上市公司這是第一例。2006年股改的時候,燕京啤酒承諾連續3年每年增長25%,現在已經兌現了這個承諾。燕京啤酒在福建市場利潤穩定增長,市場占有率也比較穩定。第四個是內蒙古市場,從1999年開始做這個市場,在包頭赤峰,我們每年生產50萬噸啤酒,加上最近收購的兩個項目,從地形上看,從東到西,燕京啤酒幾乎實現了對內蒙古的全部覆蓋,市場占有率約為75%,是發展比較穩定的地區。最后一個是湖北,無論從高端到低端,從國內到國際,湖北都是一個企業云集的地方,地理位置很優越。2000年,我們在襄樊收購了一個工廠,2004年在仙桃新建一個工廠。目前,燕京啤酒在湖北每年有30萬噸的銷量。湖北是燕京啤酒從零起步增長最快的市場。”

