2007年8月，在貴陽隆重召開“2007貴州醇杯·金州十八景”命名評選活動新聞發布會上，“山水長卷·水墨金州”的地域名片開始向全世界展示。伴隨“山水長卷·水墨金州”畫廊的鋪開，又一個凝聚貴州山水之“靈”和貴州釀酒人之“慧”相投成趣的“水墨金州”酒的神秘面紗，再度被貴州醇揭開。
    　“貴州酒，是中國白酒業發展的一個標志性樂章。沒有貴州酒，中國白酒業將是殘缺的，包括工藝、歷史、文化和產品特征等眾多方面。就貴州白酒業來說，它是香型最多的白酒大省之一。醬香的貴州茅臺、藥香的董酒等等。貴州醇，作為貴州濃香型的典型代表，自1983年首度以35度貴州醇開創中國低度白酒先河以來，就一直為探索具有典型貴州特點的濃香白酒而努力。背負著白酒業原本的浮躁和不理性，背負著新工藝白酒對傳統工藝白酒的沖擊，貴州醇始終在堅持傳統工藝白酒的提純和創新。15年前，我們就預料到傳統工藝白酒將最終成為高檔白酒的價值回歸；15年后的今天，傳統工藝白酒在純糧固態發酵白酒標識的證言中，最終成為高檔白酒的身份標簽。對于優雅型高檔濃香酒品牌水墨金州的打造，我只能說一句話，太不容易了！”貴州醇酒廠廠長鄢文松說。
    　水墨金州，與身俱來的“名貴血統”，賦予其一個什么樣的品牌形象？與當初的“水井坊”一樣面臨深思熟慮的考驗。幾乎所有貴州醇人，都鼓足了一口氣，水墨金州，從字跡的角落里就散發出高雅的文化元素。貴州醇將水墨金州打造成具有貴州濃香型白酒典型特征的高檔酒品牌，具備了從產品到品牌的稀有資源配備。水墨金州選擇基于貴州醇酒廠建廠以來就擁有的傳統老窖池，以自然老熟的傳統工藝純釀好酒作為基酒。水墨金州的釀造環境也十分苛刻。貴州醇生態釀酒基地，四面環山，釀酒車間、窖酒池、酒庫、調酒車間……所有的工序，都被山、水、樹林所包圍。貴州醇酒廠作為唯一中國南方喀斯特地貌白酒生態園，一貫以質量第一為標準、以生態環境與人文環境和諧為先導，主張原產地釀造，這無疑是水墨金州繼承傳統工藝，成就其健康的頂級酒品。
    　“建廠以來從不間斷的真藏實釀和堅持傳統工藝純糧釀造、堅持綠色生態環境釀造，為成就水墨金州高品質的酒品奠定了堅實的基礎。真正意義上的高檔酒，一定是歷史、文化和技術積淀的產物；一定是品質超群的酒品，才能是真正意義上的高檔酒。水墨金州，可以說是貴州醇近20年以來的厚積新發，我們對消費者的認同和鐘愛有信心”貴州醇酒廠主管新品牌和產品開發的營銷總監肖進春說。 《華夏酒報》