“回家”之路：老古井“舊瓶裝新酒”
接待室一端擺放著兩張沙發一張茶幾，另一端擺放的展示柜中，展示著古井集團迄今為止開發的全系列產品。中間兩側靠墻擺放著一溜沙發，接待室內掛著幾張國家領導人在古井視察的放大照片，記錄著古井集團的輝煌。接待室內的沙發與茶幾都是老式的，某些部位的漆面已經開始剝落。而接待室所處的這幢四層樓的總部辦公大樓及位于大樓之后的制造車間，外表看上去都有些老舊?？傊@里的種種陳設在無意之間已經彰顯出這是一家“老企業”。
對于白酒企業來說，“老”或許是一種地位與品質的象征：在古井貯存基酒的酒庫里，工作人員用竹勺從一個圓形的壇子里舀出一小杯白酒讓記者品嘗，然后告訴記者，這酒是1992年釀成的。這個壇子里的基酒將被調制成高檔古井貢酒投放市場。
但是，對于“老古井”的現狀而言，“新”才是重拾輝煌的必然選擇。
8月下旬，記者一行前往古井采訪的當天，古井集團正在召開董事會，確定集團最新的董事會成員，組建一支在未來掌控古井集團的全新高管團隊，這支高管團隊平均年齡在40歲以下，是目前國內白酒企業中最年輕的高管團隊。
顯然，這樣一支年輕管理團隊，將往古井這只“老酒瓶”中裝入“新酒”，從而引領古井集團邁上“回家”的道路。
產品創新：300人專司研發
在“古井回家”的戰略謀劃下，古井將著力釀造出安徽最高檔的白酒，并以此作為回歸茅臺、五糧液陣營的支撐。
古井貢酒作為中國老八大名酒之一，以“老”出名：古井貢酒的歷史可以追溯到三曹時代。但是，真正推動“老”酒進步的卻是持續的創新。
據古井集團負責人士介紹，古井從1959年首創“人工老窖”開始，幾十年如一日，孜孜以求的就是以技術創新推動產品創新。古井的技術中心是安徽省的“省級企業技術中心”，目前正在積極申報國家級企業技術中心，以這一技術中心為核心，古井已經組建了產品研發創新系統。目前，在古井的技術中心從事研發的工作人員共有286人，其中高中級職稱人員84人，技術人員138人，這些研發人員分別從事白酒、食品、信息、酒精與飼料等方面的研究。
古井技術中心的研發設備多為從國外引進，最近幾年來，公司投入企業研發的費用占銷售收入的5%以上，遠高于3%的國際通行標準。
在這樣一支研發團隊的努力下，古井從1999年起，就開始利用現代科研手段，改造傳統的白酒，在保持古井貢酒傳統獨特風格的基礎上，根據市場和消費者崇尚健康飲酒的新需求，又明確確立了古井白酒“幽香淡雅”的風格定位。目前，古井擁有三名國家級白酒評委，另外還有14名勾兌、品酒人員獲得國家品酒師職業資格。同年古井兩名員工還獲得“安徽省釀酒技術狀元”稱號、一名員工獲得“安徽省釀酒技術能手”稱號。
據了解，目前古井已經研發成功了首款高檔酒主打產品。8月9日，面對全國20多家經銷商代表，古井公司把這款淡雅型古井貢酒與五糧液、劍南春等名品放在一起盲測，其結果證明，該酒的品質與其他名酒不分上下。淡雅型古井貢酒成為安徽白酒業進軍國內最高端白酒市場的“最新武器”。
營銷創新：構建“聯合艦隊”
徽酒以營銷創新為利器，在最近幾年內取得快速成長。這種營銷創新總體沿兩條路，一是不惜重金直接壟斷終端，即“花錢買店”；二是動用各種小手段來吸引消費者，包括贈送美元、港幣等現金以及打火機、化妝品、裝飾品等各類小禮物。
這種營銷模式在最初的幾年內，所到之處均令傳統的分級代理的銷售方式無力應對，從而幫助徽酒快速在市場上嶄露頭角。但是，由于這種創新僅是一種操作層面上的創新，因此，很容易被其他區域的白酒品牌所模仿借用，與此同時，由于徽酒均表現出過分依賴營銷的傾向，那么在區域市場上，徽酒之間的競爭往往就演變成競相出巨資“買店”，形成相互之間抬高門檻，讓酒店獲利的局面。這種惡性競爭導致了徽酒在全國一些熱點區域市場，被其他的全國名酒以及當地產的白酒重新超過，從而喪失了原先的強勢地位。
而最初即對這一套營銷手段并不熱心的古井貢酒，在經過認真思索之后，決定對徽酒營銷模式再次進行創新：
當高端的淡雅型古井貢面市后，古井擬在全國所有地級市建立專賣店，旨在樹立古井貢高端酒的品牌形象。與此同時，據古井銷售公司總經理梁金輝介紹，古井將倡導“營銷回歸”模式，即讓消費者回歸白酒消費自身，而不是為了一些小禮品去喝一種酒，讓白酒銷售模式由目前以爭奪終端為主回歸到以經銷商銷售為主，讓經銷白酒的渠道商們有利可圖。
在這種理念下，古井還擬與經銷商們謀求更深層次的合作，對于全國重點區域市場一些銷售業績突出的主力經銷商們，古井將探索與他們建立資本紐帶上的聯系，即古井投錢與經銷商組成“名酒聯營體”，通過這樣的“聯合艦隊”將專業的白酒經銷人才納入企業的營銷環節，充分發揮經銷商的能力與潛力，最終與古井實現雙贏。
品牌創新：建立“品牌中心”
古井集團核心企業古井貢酒股份公司董事長王鋒最近在一篇文章中總結了龍韻古井貢酒在市場上的一段曲折經歷。
龍韻古井貢酒是古井貢系列產品中，主打中端主流消費市場的重要產品。在王鋒看來，龍韻古井貢酒品質很好，而且內包裝的瓶也造型別致，磨砂玻璃瓶上雕刻著龍形圖案，制作很精美。但是由于外盒平常，上市后經銷商和消費者反應一般。后來根據市場反饋，龍韻古井貢迅速調整外包裝，確定了適合不同市場和不同場合的兩款硬盒包裝。結果，投放市場后，贏得了積極的市場反響，銷售不斷攀升，目前已經成為了古井貢酒一個新的主力產品。
僅僅是包裝上的微小變動就足以讓一種產品煥發活力，這足以證明品牌形象的創新對于白酒企業決勝市場的戰略意義。古井復興戰略中進軍最高端白酒市場的核心部署，要得以實現，必須要從產品外包裝以及品牌內涵上進行創新，才能在高端酒市場站穩腳跟。
據了解，為了使自己的高端酒產品在市場上“一戰成名”，目前，古井已經在北京建立了“品牌管理中心”，聘請了多位華人廣告圈的知名人士為古井進行全新的品牌形象設計與推廣。
“老名酒”的厚重底蘊，與廣告精英們的富有前沿性創見的品牌設計融合，未來古井貢“變身”為與茅臺、五糧液相提并論的品牌值得期待。