2009年7月23日，對于賒店老酒來講，是一個極不平凡的日子。在這一天，這個建廠60周年的國有企業實現了成功改制，由香港鵬威集團注資收購，組建了河南賒店老酒股份有限公司。賒店老酒從國有體制中破繭而出，實現了華麗轉身。

    　但對于河南賒店老酒股份有限公司董事長單森林來講，這一天僅僅是開始。在計劃經濟時，賒酒曾是社旗縣的財政支柱，在市場經濟條件下，陳舊的體制機制束縛了賒店老酒的發展。而現在，這一切都已成為過去。“賒店老酒將按照百年老店的經營理念闊步前行，向著生態化、開放式的賒店老酒生態釀造新城方向大步邁進，盡快把賒店老酒打造成全國性品牌。”單森林對《華夏酒報》記者表示。

　　廠區：從700畝到3200畝

    　在改制后這一年多的時間里，賒店老酒發生了翻天覆地的變化，廠區內環境煥然一新，綠意盎然，生產線上員工精神飽滿，士氣高昂，公司各項經濟指標均創史上最好水平，新體制給賒店老酒帶來了新的發展機遇。　

    　河南賒店老酒股份有限公司董事長單森林欣喜地對《華夏酒報》記者說，賒店老酒要想實現跨越式發展，成為全國性品牌，必須從現在開始加緊原酒的生產和釀造，為賒店的明天積蓄力量，為此，公司制定了企業發展的十年愿景。計劃新征土地2500畝，投資6億—7億元高起點、高標準地建設賒店老酒生態工業園區。

　　按照規劃，該園區將分三期進行，第一期從現在開始，計劃投資4億元，征地680畝，建優質基酒窖池4000個，到2012年達到年產曲酒7500萬千升，銷售收入達到10億元；二期工程按此規模擴大一倍，到2016年，銷售收入達到20億元；三期工程到2020年形成3萬千升曲酒生產能力，銷售收入達到40億元，輻射帶動1萬畝原料種植標準化示范區，5萬—6萬畝原料種植協作區，拉動包裝印刷、物流運輸、文化創意和旅游觀光等相關產業發展。目前，前期征地的680畝已經啟動，未來賒店老酒的廠區將從現在的700畝擴展到3200畝，做大做強賒店品牌，為豫酒的發展貢獻力量。　

　　產品：從980個到78個

    　改制之前，賒店老酒的產品線極其豐富，尤其是中低端產品，這既給公司內部的生產和營銷帶來了極大的壓力，也稀釋了品牌價值，沒能給消費者留下清晰的產品形象。賒店老酒股份有限公司總經理李剛說，賒店老酒改制之初，就著手進行了產品線的梳理，目前已經從980個單品降低到78個，砍掉了大量的中低檔產品，同時確立了以“賒店老酒青花瓷系列”和“中國賒酒恒溫窖藏”為主導的新產品線。而在中低端市場，賒店老酒在5元到300元價位段主打“內部接待系列”、“三金系列”、“賒店系列”等，并對低檔流通產品進行了嚴格的控制，保證了賒店老酒品牌形象的提升。　　

據《華夏酒報》記者了解，賒店青花瓷、中國賒酒恒溫窖藏劍指中高端，承載未來三到五年賒店老酒復興的重任。賒店老酒已經邀請了北京盛初營銷咨詢對企業進行全方位的策劃，尤其在品牌傳播、公關活動、渠道建設、促銷活動等方面將給予極大的幫助。

    　李剛認為，作為中高端產品，開拓期市場基礎的扎實牢固決定了未來成長的空間與產品生命周期。未來的一年很關鍵，從短期看，是兩大主力產品的市場投入期，需要我們集中資源應對，建立堅實的市場基礎，實現對利潤的長遠追求；而從長期看，是河南賒店老酒股份有限公司夯實基礎的投入期，需要我們對企業進行系統的升級改造，讓賒店長遠的盈利建立在穩定、扎實而富有創造力的組織系統上。

　　市場：立足南陽、帶動河南、影響全國

    　作為賒店老酒的大本營——南陽，是河南白酒的消費大市，河南酒界流行這樣一句話“中國喝酒看河南，河南喝酒看南陽”，足以看出南陽市場在河南酒類消費中的地位。據估計，南陽白酒年消費額在10億元以上，而賒店在南陽的市場份額還不到十分之一。

    　為此，賒店老酒制定了“立足南陽、帶動河南、影響全國”的市場拓展戰略來源華夏酒報，加大對南陽市場的開發力度，集中80%的優勢力量及相關資源精耕細作南陽市場。李剛說：“作為二線品牌，家門口市場是企業的生命線。長期以來，賒店產品在容量巨大的南陽市場處于劣勢，在大本營并沒有占到便宜。按照董事會的要求，南陽將成為未來兩到三年賒店老酒最為核心的市場戰略目標。我們將以更加聚焦的資源投放，以更加務實的渠道操作，力爭在家門口市場坐上第一把交椅，為下一步發展積累資金、人才和經驗。”

    　改制之前，賒店老酒是遍地撒花，全國大部分地方都能見到賒店的產品，但是能進入當地前三甲的市場卻屈指可數，這使賒店品牌并沒有樹立起來。立足南陽，也就是找準了賒店的立足之本。對于南陽，賒店老酒將組織起一個超百人的市場服務團隊，與經銷商深度合作，通過中國賒酒品鑒店等渠道模式，全方位地將南陽市場攏入懷中，力爭兩年內三分天下有其一。

    　同時，賒店老酒已將營銷總部遷往鄭州，這里將成為未來賒店老酒的神經中樞所在。占據省會高度，營銷中心將放眼全省，提升視野，引進高素質人才，組建一個現代化、規范的白酒營銷機構，極大地提升賒店老酒的運作能力，為賒店老酒的基業常青夯實根基。