任何一個(gè)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力都是長(zhǎng)期積累的結(jié)果，競(jìng)爭(zhēng)力又是多種要素相互作用不斷優(yōu)化的組合。勝景山河黃酒的橫空出世，雖然歷經(jīng)風(fēng)雨，幾經(jīng)波折，但仍然能夠在群雄逐鹿、狼煙四起的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中倔強(qiáng)挺立、步步為贏。是什么鑄就了勝景山河黃酒如此強(qiáng)韌的核心競(jìng)爭(zhēng)力？有人說是千年湖湘靈性所至，有人說是勝景山河黃酒“文化營(yíng)銷”的成功……。林林總總，眾說紛紜。黃酒界專家們的數(shù)次造訪勝景山河，終得其秘，歸納起來是“五大特點(diǎn)”使然。

 

地域生態(tài)資源的稀缺性

　　好水好料出好酒。眾所周知，決定中國(guó)黃酒質(zhì)量?jī)?yōu)劣與酒體風(fēng)格的關(guān)鍵不僅在于工藝流派的選擇，而更在于其與生俱來的天然資源與先決要素：氣候、環(huán)境、土壤、水。“自古湖湘出美酒”，這不僅僅說明了三湘大地釀酒歷史的悠久，更說明了岳陽(yáng)具有得天獨(dú)厚的釀酒環(huán)境。

岳陽(yáng)地處洞庭湖畔，空氣濕潤(rùn)、氣候溫和、雨水集中、降雨充沛。這里生態(tài)怡然，處處是巧山秀水，且清泉密布。岳陽(yáng)還有優(yōu)質(zhì)的黃壤，質(zhì)地細(xì)膩，粘度適宜，持水性強(qiáng)，是南方特有的生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)窖泥和有機(jī)糯米的首選泥種。

 

釀造工藝的獨(dú)特性

　　“四酶二曲一酵母”，是對(duì)勝景山河工藝的獨(dú)特之處，正是這種復(fù)雜的工藝使得勝景山河醇美郁香，口感獨(dú)特。目前，在全國(guó)黃酒企業(yè)中使用這種工藝的僅勝景山河黃酒一家。

　　勝景山河黃酒生產(chǎn)工藝是在傳承民間釀酒工藝基礎(chǔ)之上，又大膽吸納新工藝各自優(yōu)點(diǎn)，將各種工藝有機(jī)揉和而形成的獨(dú)特工藝，勝景山河酒的制曲、制泥、糖化、發(fā)酵、壓榨等配方均傳承于民間秘方，而這種秘方正是形成勝景山河酒獨(dú)特香味的微妙之處。更值一提的是勝景山河人采用民間貯酒的方法，將酒置于湘北臨湘“6501”巖洞中，使酒在特有的巖洞小氣候環(huán)境下自然老熟。勝景山河人在傳承民間技藝的同時(shí)大膽創(chuàng)新，形成了自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝，也獨(dú)創(chuàng)了中國(guó)新型黃酒，成為黃酒行業(yè)的一朵奇葩。

 

巖洞貯酒的獨(dú)特性

　　湘北多洞，且洞洞相連，洞中有洞。奇絕的自然景觀與湘北盛行的楚文化結(jié)合。隨時(shí)光流轉(zhuǎn)，形成了神秘厚重的洞文化，也造就了傳承至今以天然溶洞貯酒的習(xí)俗。可以說在湘北這塊神奇的大地創(chuàng)造出中國(guó)最早的“洞藏黃酒”。

黃酒界對(duì)于酒在儲(chǔ)存過程中老熟機(jī)理的研究并不深入，但是黃酒專家對(duì)于貯存環(huán)境有利于酒的老熟變化，能改善酒的口感，提高酒的質(zhì)量這一點(diǎn)上是形成共識(shí)的，特別對(duì)于洞藏酒品質(zhì)的驚人變化甚為感嘆。中國(guó)黃酒貯藏工藝三大要素為：時(shí)間、環(huán)境、容器。深諳酒道的巴陵先民把貯藏作為釀酒工藝極其重要的組成部分，貯藏酒時(shí)極為講究。勝景山河酒傳承巴陵民間藏酒技法，將勝景山河酒以陶壇封存，藏于天然溶洞中，這在黃酒界是較少見的。溶洞藏于地層，其中多陰河伏流，溫度常年穩(wěn)定在15—20度，濕度在80%以上，地表溫度變化對(duì)其影響不大，這種恒溫恒濕的天然環(huán)境成為黃酒陳釀老熟的絕佳條件。封存于洞中的黃酒在溶洞小氣候環(huán)境下，自然演化，由于洞中溫度、濕度的基本穩(wěn)定，使得酒體熟化反應(yīng)進(jìn)程平緩而均勻。天長(zhǎng)日久，酒質(zhì)醇厚豐滿，口感柔順怡長(zhǎng)，醇美含香，達(dá)到一個(gè)極高的境界！

 

新型黃酒香型和傳統(tǒng)黃酒香型融為一特性

　　勝景山河酒采用的獨(dú)特工藝，使得其口感玄妙莫名，它融傳統(tǒng)香于一身，且各香味成分的平衡與協(xié)調(diào)，香氣優(yōu)雅，酒體醇和、豐滿、圓潤(rùn)。因此，有人用文學(xué)語(yǔ)言這樣描述勝景山河酒“陰陽(yáng)平衡，剛?cè)嵯酀?jì)，其味無窮，既有男人的偉岸與豪爽，又蘊(yùn)含了女人的柔美與嬌貴”。

勝景山河黃酒獨(dú)創(chuàng)了中國(guó)新型黃酒獨(dú)特香型，因其工藝的復(fù)雜性和地域生態(tài)環(huán)境的獨(dú)特性，造成了這種香型的不可復(fù)制和唯一性。也就是說，離開湖湘蓮里就不能釀造勝景山河新黃酒。2008年7月，國(guó)家黃酒協(xié)會(huì)授予湖南勝景山河生物科技股份有限公司為新黃酒研發(fā)基地。勝景山河酒因其獨(dú)特而吸引了各界名士的來訪國(guó)家黃酒學(xué)會(huì)、江南大學(xué)黃酒專家組題詞“勝景山河至香飄芙蓉”，“文化勝景山河酒，和諧中國(guó)味”，“勝景山河，妙品天成”等等。
　　可見勝景山河酒的“后來者居上”贊譽(yù)并非虛名。

 

大拙大雅包裝設(shè)計(jì)與獨(dú)特酒質(zhì)結(jié)合的完美性

　　用“內(nèi)外兼修、表里如一”來描述勝景山河黃酒一點(diǎn)也不為過。其外，“道”系列包裝出自中國(guó)頂級(jí)酒類設(shè)計(jì)大師許燎原之手。勝景山河高溫鈾瓶的設(shè)計(jì)立意孤絕，妙手天成，平樸里顯功力，隨意中見灑脫，古拙別致，大樸大雅，是中國(guó)傳統(tǒng)設(shè)計(jì)和大膽創(chuàng)新方式的延續(xù)，是在民族文化積淀基礎(chǔ)之上的厚積薄發(fā)，是大師寫意式的一揮而就。勝景山河酒是中國(guó)黃酒包裝最成功的典范之作，具有時(shí)代標(biāo)桿意義。其內(nèi)，是中國(guó)黃酒唯一的新型黃酒，融中國(guó)三大香型于一體，乃中國(guó)黃酒的集大成之作，是惟楚有才之釀，被譽(yù)為“至尊妙品”。勝景山河酒以其形而彰顯文化藝術(shù)魅力，以其內(nèi)質(zhì)而豐富其內(nèi)涵，內(nèi)外兼修，相得映彰。大拙大雅的酒瓶與妙不可言的酒體的完美結(jié)合，打破了藝術(shù)與生活的界面，是藝術(shù)反哺生活的典范。難怪乎有人這樣評(píng)價(jià)勝景山河酒：與其說勝景山河黃酒是一種令人艷羨的上佳飲品，倒不如說勝景山河酒是一件妙手天成、卓而不群的藝術(shù)精品。