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經營之道

川酒壓頂,渝酒要打翻身仗?

食品產業網 2010-02-01 13:38 經營之道
川酒壓頂,渝酒要打翻身仗?-食品產業網
  2009年末,記者再次走進重慶市場,觸目所及的平面廣告中白酒品牌的身影并不多,偶爾能夠見到的依然是詩仙太白以及江津酒的各種形式的戶外廣告,其立志振興渝酒的決心可見一斑。但是,這兩個被川酒所重重圍剿的渝酒“兩大明珠”到底發展怎樣了呢?其前景到底如何?

  很多業內人士都研究過重慶白酒市場,尤其是親身參與其中的人。這個位于中國西南部、長江中上游,與湖北、湖南、貴州、四川、陜西、河南等省接壤的市場,看似可以成為許多區域白酒品牌的戰略性市場,但近年來真正進入其中并扎下根來的品牌卻越來越少。行業內有句俗話“酒不入川”,換到重慶市場這句話也同樣適用。由于歷史淵源,川酒幾乎都將其作為了自己的“第二故鄉”,其戰略核心地位的設定,不但讓外來酒似乎無從插入,連渝酒多年以來也無法像其他區域白酒一樣,順應市場需求,順勢而發,成為威震一方的區域強勢品牌。

  2009年末,記者再次走進重慶市場,觸目所及的平面廣告中白酒品牌的身影并不多,偶爾能夠見到的依然是詩仙太白以及江津酒的各種形式的戶外廣告,其立志振興渝酒的決心可見一斑。但是,這兩個被川酒所重重圍剿的渝酒“兩大明珠”到底發展怎樣了呢?其前景到底如何?帶著種種疑問,記者對目前的重慶白酒市場進行調查后發現,兩大品牌在經歷了種種競爭后,核心競爭優勢已經逐漸形成。我們似乎有理由相信,幾年之后,重慶消費者將會真正認識到什么才是屬于自己的真正的“本地強勢品牌”。

  尷尬:

  強勢川酒幾成“本土品牌”

  重慶盟都酒業有限公司總經理黃輝生提到,川酒在重慶完全就像在四川一樣具有本土作戰的優勢。由于歷史的淵源,重慶消費者經過多年的濃香型川酒產品的熏陶,對川酒產品和品牌認可度非常高,在重慶50億元的年市場容量中,川酒占據了非常重要的份額。

  在超高端白酒市場,除茅臺外,五糧液的地位固若金湯,在中高端白酒市場,則有一貫表現出色的瀘州老窖系列產品,郎酒最近兩年在重慶市場的業績也大幅提升。以重慶沃爾瑪超市為例,白酒柜臺的陳列顯然比全國其它城市要清晰很多,據該賣場促銷小姐介紹,以五糧液、茅臺、國窖1573為代表的高端產品銷量一直非常穩定,詩仙太白的盛世唐朝表現也很搶眼。在中高端方面,以瀘州老窖為核心的瀘州系列產品、紅花郎為核心的郎酒系列產品、新花瓷為核心的詩仙太白花瓷瓶系列產品以及金江津為核心的江津酒系列產品占據著相對重要的的陳列面積。中低端白酒方面,江津老白干、詩仙太白老酒、小角樓、瀘州醇等品牌占據了較大的陳列面積。而稻花香等非川酒品牌雖然在陳列上有所表現,但相對處于不明顯位置。

  在重慶市場這樣清晰的市場格局中,要剖析目前重慶市場的競爭態勢,就必須從瀘州系列和郎酒的操作說起。正如四川古藺郎酒銷售有限公司重慶辦事處總經理梅剛所說,茅臺和五糧液都不用做市場,就可以依靠品牌力的支撐獲取穩步上升的銷量,在劍南春市場暫時萎縮的情況下,川酒的亮點和焦點就集中在了瀘州系和郎酒系兩大品牌上。

  瀘州系列:持久的戰略性運作

  今年瀘州系列產品在重慶市場繼續收獲豐收,據當地行業人士估計,今年瀘州系列產品在重慶銷售額應該在3億元以上。瀘州老窖在重慶市場的銷售業績與其長期將重慶作為戰略要地進行運作的思路分不開。據黃輝生介紹,瀘州系列產品在重慶市場和其它市場不一樣,是以瀘州老窖和國窖1573雙品牌作為重點推廣產品,投入50多人的團隊力求對市場的掌控力最強。通過多年來對餐飲渠道的深挖和掌控,目前重慶消費者在餐飲店內已經習慣性的指明購買瀘州老窖系列產品。而國窖1573在專業團購隊伍的打造下,在重慶的銷量也是每年穩步上升。黃輝生認為,雖然在重慶市場瀘州老窖也是外來品牌,但從市場影響力來看,瀘州老窖幾乎成為了重慶酒市場上婦孺皆知的“本地品牌”。

  而談到瀘州系列產品在重慶的表現,梅剛認為,瀘州老窖在重慶市場表現強勢最核心的原因在于其持之以恒系統性地做市場,這點和郎酒的操作模式基本一樣。今年,除了瀘州老窖、國窖1573表現不錯之外,瀘州老窖紫砂大曲、濃香經典、老酒坊等銷量也有不錯的增長。經銷商黃玉也認為,瀘州老窖進入重慶市場已經有很多年,重慶消費者與四川消費者一樣,對濃香型的口感忠誠度很高。而瀘州老窖一直以來都在重視這個市(來源:新食品、糖酒快訊)場,都在不斷進行投入,在經銷商的利益刺激以及服務上都進行著系統性運作,所以,市場持續穩步提升。在重慶餐飲渠道受到自帶酒水、嚴打醉酒駕駛等沖擊下,瀘州老窖依然堅定進行餐飲渠道的投入,這不但給經銷商以信心,也讓消費者感受到瀘州老窖的誠意和大品牌的氣魄。

  郎酒系列:團購帶動起全渠道優勢

  對郎酒重慶市場的關注源于去年記者在其它市場走訪時聽到的一些傳聞。當時有行業人士告訴記者,這兩年國內市場的亮點在重慶,而重慶市場值得關注的就是郎酒。該人士解釋說,2008年,郎酒在重慶便靜悄悄地賣到一個億,而在市場上則很難見到其產品的身影。

  所以,此次赴重慶采訪,記者對郎酒抱著強烈的好奇。不過記者在重慶餐飲、商超渠道上看到的景象卻與之前所聞大相徑庭:以紅花郎系列為首的產品已經擁有了很高的鋪市率。梅剛告訴記者,郎酒在重慶市場的啟動確實和其它市場有所不同。大多數的產品進入市場都是先做傳統渠道再做團購,但郎酒在重慶則是從團購開始,在團購的帶動下實現了全渠道覆蓋和運作。郎酒今年在重慶市場的銷售額預計將達到1.5億元,其中,醬香產品銷售額占到80%。今年10月郎酒在重慶就完成了全年的銷售任務,明年的增速將更快。

  梅剛告訴記者,實際上,2001年郎酒就進入了重慶市場,但是,由于重慶市場上濃香型白酒的消費氛圍太強,郎酒一直處于潛伏狀態。經銷商陳強表示,郎酒在重慶的爆發性增長很重要的一個原因還在于茅臺引領了醬香型白酒消費氛圍的起勢。而梅剛則提到,2004年郎酒重慶辦事處意識到團購的重要性,從那(來源:新食品、糖酒快訊)時起郎酒就開始在團購渠道進行系統性開發,并一直堅持這一策略。重慶的業內人士也告訴記者,郎酒在重慶主城區已經擁有了10多家團購客戶,這些客戶大多為房地產、紡織等企業,團購目前占據郎酒在重慶總體銷量的60%。該人士進一步表示,很多酒廠在多年前就已經看到了團購渠道的機會,但并沒有重視,更沒有進行系統化運作,而郎酒恰恰抓住了這個機會并獲得成功。
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