青島嶗特啤酒科學發展掠影
青島,一座美麗的海濱城市,一座聞名于世的國際啤酒城。這里,著名的青島啤酒無人不曉,這得益于青島啤酒的歷史、實力和名氣,而值得一提的是,青島另外一家啤酒廠也已讓人們耳熟能詳,并逐漸獲得了越來越高的知名度和美譽度,這家啤酒廠有一個奇特的名字——青島嶗特啤酒有限公司。
其實,青島嶗特啤酒有限公司,名字雖有點奇特,但并不太費心理解。該公司坐落在青島的嶗山區,且毗鄰著名的嶗山風景區,釀造嶗特啤酒所采用的水是嶗山泉水;“特”,是呼和浩特的“特”,套用今年“春晚”的一句流行語“為什么呢”?答案也不復雜:該公司董事長邢慧和總經理康利民可都是來自于美麗的內蒙古大草原,與內蒙古首府呼和浩特有著不一般的感情。許多接觸過嶗特啤酒公司領導的人都反映,他們很容易被嶗特的決策者那爽朗、坦誠的草原性格所感染。
眾所周知,國內啤酒業的發展越來越呈現出規模效益化模式。規模不占優勢的啤酒廠,在生存問題上也面臨著嚴峻的考驗,更不用說發展的問題了。作為嶗特啤酒公司的董事長,邢慧更是深諳于此。
顯然,擁有雄厚的資金、驕人的歷史及品牌等優勢,更容易實現產量規模的優勢。
今天,許多人看到嶗特啤酒所取得的不凡業績——良好的經濟效益、迅猛的發展勢頭和為地方經濟作出的貢獻,都很佩服“嶗特人”,更佩服嶗特啤酒當家人邢慧。而面對一系列的贊美和榮譽,已成為青島市人大代表的董事長邢慧,卻十分謙遜。
對嶗特啤酒來說,上述優勢基本不存在,那么,建廠只有十幾年歷史,又沒享受到國營企業種種優勢條件的嶗特啤酒,在生存中是如何得到又好又快的發展,又是如何得到了行業和社會的一致尊重、褒獎的?
董事長邢慧和總經理康利民等董事會成員對此有著高度一致的共識:嶗特啤酒多年來能保持又好又快的健康發展,是得益于企業堅持實施“專業化”、“差異化”和“科學化”的發展戰略。
“專業化是企業生存和發展的基礎,更是根本,無論企業大小強弱,必須重視專業化戰略。”邢慧對于“專業化”是這樣認識的。
實際上,無論是在創業初期,還是在嶗特牌成為山東省著名商標、青島市名牌,甚至達到更高發展水平時,嶗特啤酒始終沒有放松對“專業化”的要求。他們的“專業化”,既體現在對生產、技術、質量、管理等方面,以確保啤酒產品的一流質量指標,也體現在產品銷售和市場服務上,以達到專業、一流的營銷水平和塑造著名企業的品牌形象。
“從某種意義上講,‘專業化’是企業應該共同具備的屬性。當然,如果要總結企業一些個性亮點,我認為嶗特啤酒的健康發展,與我們董事會所制定、實施的‘差異化’和‘科學化’發展戰略是密不可分的。”邢慧說。應該說,“差異化”和“科學化”的發展戰略的確為嶗特啤酒的健康持續發展立下了汗馬功勞。
“如果我們在發展過程中,不科學分析市場具體狀況,一味追求規模、產量和大而全的同質化發展模式,顯然無法與國內外啤酒巨頭實行有效競爭,更不用說在激烈的啤酒市場競爭中保證企業的健康發展。”康利民對“差異化”和“科學化”同樣深有感觸。
正是因為決策層清晰地理解了“差異化”和“科學化”的戰略意義,嶗特啤酒才能在競爭頗為激烈的啤酒市場上,站穩了腳跟,并保持了又好又快的健康發展態勢。企業不但在產品系列、產品結構、新產品開發等方面積極保持了“專業化”,最大化地實現了“差異化”和“科學化”,賦予了產品一流的性價比和突出的市場競爭力,還在市場營銷、人力資源管理、客戶服務、企業文化及品牌建設等方面注重“差異化”和“科學化”,有力促進了嶗特啤酒一流的企業形象建設和著名品牌的打造。
顯然,嶗特啤酒取得了一系列有目共睹的不凡業績:質量優良,被青島市質檢局評為產品質量免檢單位;獲得世界啤酒業成果博覽會“國際特別榮譽金獎”;已有淺色啤酒、深色啤酒、黑啤酒、純生啤酒、黑小麥啤酒和營養型啤酒六大類和7°、8°、9°、10°、11°、12°、14°等不同濃度的啤酒共幾十個花色品種。產品包裝新穎、別致、美觀、大方,倍受消費者青睞,暢銷國內十幾個省市區;“嶗特”品牌榮獲山東省、青島市“著名商標”和“青島名牌”;企業被評為青島市軍民共建優秀單位;董事長邢慧當選青島市人大代表……
可以說,嶗特啤酒已成為國際啤酒城的一朵奇葩。