歐頌莊園(Chateau Ausone)位于法國-波爾多-圣愛美容產區，與白馬莊園齊名，是近年來世人常稱的波爾多八大名莊之一。在圣愛美容列級酒莊中，屬于一級特等酒莊A級(Premiers Grands Crus Classes A)。

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　　1、家庭紛爭
　　五個世紀以來，盡管歐頌酒莊僅僅歷經三任莊主，但一直以來卻紛爭不斷。經過多年的家庭紛爭，如今酒莊歸Alain Vauthier和他的女兒Pauline所有。當年的那場紛爭于1997年瀕臨危急關頭，當時拉圖莊主Francois Pinault企圖向Vauthier的姑姥姥Heylette Dubois-Challon支付3.6億美元(平均每公頃約1.02億美元)購買歐頌莊一半的股份。為了避免酒莊落入他人手中，Vauthier竭盡所能以同等金額購買了Heylette Dubois-Challon所持的股份。

　　2、米歇爾·羅蘭時代的終結
　　與其他酒莊不同，在歐頌莊沒有兼職獵頭顧問團隊。Pauline證實，"米歇爾·羅蘭并非歐頌莊的顧問，他只是我父親非常好的朋友，多年來一直為酒莊提供幫助，但如今不再參與。"酒莊葡萄酒的調配工作主要由Alain、Pauline和1986年就為歐頌莊工作的酒窖經理人Philippe Baillarguet來做。如果他們需要幫助的話，羅蘭實驗室(Laboratory Rolland )的Jean Philippe Faure會提供幫助。

　　3、高密度種植
　　Vauthier家族管理圣愛美容產區80公頃葡萄園。除了歐頌莊外，他們還擁有Fonbel、Haut Simard、Simard和Moulin Saint-Georges。總種植面積中10%以上的葡萄園種植密度約每公頃12000株葡萄藤。

　　目前高密度種植為一處歐頌莊的葡萄園，這是因為歐頌酒莊葡萄園面積小，成品酒非常昂貴，導致只有13-20畝的葡萄藤每年會連根拔起。這片土地重新種植前會休耕至少4年。因此，Pauline Vauthier預計歐頌莊所有葡萄園要想每公頃種植12000株葡萄藤可能需要100年的時間。

　　4、酒莊種植品種
　　對于這片位于圣愛美容的酒莊來說，歐頌莊異乎尋常，所占美樂比例很少。總的來說，歐頌莊葡萄園種植著65%的品立柱，其中最古老的葡萄藤約種植在106年以前，離教堂不遠處，保護著面向東南部斜坡的葡萄園免受強風襲擊。因此，歐頌莊是少數逃離1956年霜凍破壞的酒莊之一，當年的霜凍襲擊摧毀了當地眾多葡萄園。

　　除了品麗珠外，歐頌莊還在2006年種植了幾排赤霞珠葡萄藤，用于調配其副牌酒La Chapelle d’Ausone。

　　5、歐頌團隊傳遞愛
　　歐頌團隊利用混合選擇法(massale selection)從最優質的老藤中選擇品麗珠，修剪枝芽和根莖。Pauline稱，"我們不需要對美樂品種進行這種處理，因為我們從農業部獲得了非常優秀的美樂葡萄藤，但優質的品麗珠很難找到。"

　　有時歐頌莊也會幫助其他酒莊進行剪枝工作，從而練習自己的混合選擇法，因此受益的酒莊包括波美侯產區的chateau Corbin和chateauLafleur酒莊。

　　6、商標詐騙
　　與其他大型酒莊一樣，歐頌莊也曾遭遇假酒和企圖利用歐頌莊的名義獲利的欺詐現象。但幸運的是，在一起針對中文--Ausone(Ausone翻譯成中文可有多種形式)的商標案件中，歐頌莊最終于2013年獲勝。

　　這是一件非常重要的案件，因為歐頌莊當時還尚未注冊商標，所以對"Ausone"商標的合法所有權并不占優勢。中國商標局這種情況下通常會傾向于注冊此商標的第一人，但這次他們也認同中國申請者的行為屬存心欺騙。據Alain Vauthier說，此次欺詐案件并不僅限于中國地區，他還曾在世界其他葡萄酒市場經歷過約15起類似案件。

　　7、酒莊翻新
　　近幾年，前往歐頌莊的參觀者們可能看到矗立在酒莊處的吊車，也可能聞到了酒莊前門新油漆的味道。最近酒莊進行修建，從內部到酒莊本身。

　　酒莊的修建主要在2010年，當時Vauthier家族對酒窖進行翻新。同時，還采用了木制發酵罐。而最近幾年的修建還包括從2011年份開始降低新橡木桶的比例，從100%將至80%。

　　8、最著名的風土
　　當被問及為何歐頌葡萄酒如此與眾不同時，Alain Vauthier和女兒Pauline的答案永遠都是："風土。"這里的土壤以斜坡上的粘土和石灰巖為主，梯度約為15%-20%，因此除了小型的履帶式拖拉機外，葡萄很難采用機械耕種，基本以手工為主。

　　其他原因還在于一行行葡萄藤之間生長的青草，被剪成1.5米高的植物，及有機產品的使用。

　　9、產量有限
　　由于產量少、名氣大，因此歐頌葡萄酒實際并不便宜。2010年份歐頌莊曾獲得世界酒評家羅伯特-帕克98+高分，在Wine-Searcher網站每瓶稅前價也達到1948美元，讓其成為最貴的圣愛美容列級莊A級葡萄酒。相比較之下，與其同一等級的白馬莊目前每瓶價格為1455美元，完全高于剛剛升級的2010年份柏菲莊(410美元)和金鐘莊(394美元)。

　　香港一位不愿透露姓名的酒商稱，歐頌莊的價格完全高于許多消費者與其。然而，有能力購買歐頌的人卻針對歐頌葡萄酒給予很高評價，目前消費者對于歐頌莊2012年份的興趣極大。但近幾年，歐頌葡萄酒的整體價格模式也與其他大酒莊一樣：隨泡沫上漲，隨泡沫破滅而下滑。

　　盡管波爾多眾多嚴肅的收藏家對歐頌品牌寵愛有加，但鑒于歐頌葡萄酒的產量和價格，這類收藏家極少。

　　當然，幾位收藏家承認，在所有頂級的右岸葡萄酒里，歐頌是最難得到的葡萄酒。2013年份也更具挑戰性。經過艱難的生長季，目前酒莊七個發酵罐中只有三個含有葡萄酒，因此今年的產量極少。

　　10、最適宜飲用的年份
　　世界上最大的葡萄酒郵購公司--Direct Wines負責人Clare Tooley表示總結消費者喜歡歐頌葡萄酒的原因時指出："歐頌葡萄酒如同一場味覺盛宴，口感絲滑，余味充滿舒適的水果香氣，而且陳年潛力極強。"

　　據香港Altaya Wines公司稱："從2000年開始的歐頌葡萄酒年份尚年輕，盡管2003年可能也不會太適合現在飲用，但據說2003年是較為適飲的年份。"此外，Altaya Wines公司還推薦1982, 1983, 1989, 1995, 1996和1998年份現在飲用。

　　如果問及Pauline，她會告訴你2000年份甚至更老年份的葡萄酒現在非常適合飲用，盡管有些2000年以后的年輕年份口感也非常好，但是大多數年份仍需等待至少20年才能達到完美成熟。