福卡酒莊位于莉斯塔克村莊的中心地帶，是梅多克地區的超級中級酒莊。酒莊由圣亞夫里克家族建立于1810年，當時便已譽滿國際，兩百多年的悠久歷史傳承了其優雅而尊貴的特色。

　　酒莊擁有47公頃的葡萄田，其中60%是深黑土叫做“Fourcas”(音譯為：福卡)，赤霞珠(Cabernet)非常適宜種植在深黑土中，這種深黑土種植出來的葡萄品質異常優秀，因此酒莊命名為“福卡酒莊”。

　　福卡酒莊釀制的葡萄酒擁有平衡的混合酒體，優雅而復雜，雍容而尊貴，在國際上贏得了良好的聲譽，一直被公認為是梅多克地區極具發展潛力的酒莊。

　　2006年9月，愛馬仕家族的雷諾-莫梅雅兄弟收購了福卡酒莊，之后為酒莊的發展投入了大量的心血和精力。愛馬仕家族不僅尊重并保留了酒莊城堡原有的特點，而且為酒莊引進了現代釀造技術和工具，這些新興技術使得愛馬仕-福卡酒莊的酒更加優雅。

　　福卡酒莊收到愛馬仕家族的青睞，其原因主要有兩方面：一是因為酒莊擁有美麗迷人的風景和富有特色的建筑；二是酒莊生產的優質葡萄酒具有較高的知名度，酒莊具有巨大的發展潛力。簡而言之，福卡酒莊比愛馬仕更年長的歷史、雷諾兄弟對美的熱愛尤其是對葡萄酒和對珍貴藝術品的美的熱愛，促使了兄弟倆作出收購酒莊的決定。

　　從此，愛馬仕家族旗下葡萄酒產品應運而生，在具備優良的品質與深厚的葡萄酒文化基礎上，發酵出愛馬仕家族品牌的優雅與創意。在融合愛馬仕家族的國際影響力和福卡酒莊的卓越品質的基礎上，相信愛馬仕家族-福卡酒莊必將成為國際葡萄酒業界的頂級品牌之一。

　　“凡事平常心對待，淡定以對，人看起來也要漂亮一點。”當被問到如何在繁重的工作中仍保持如此優雅的氣質，愛馬仕董事、福卡酒莊(Chateau Fourcas Hosten)莊主雷諾-莫梅雅先生(Mr.Renaud Mommja)給出這個質樸的答案。那么，對于同樣質樸的葡萄酒，這位世界頂級奢侈品牌的掌門人，又有著怎樣的品鑒哲學呢?毫無疑問，雷諾-莫梅雅先生親自選擇與經營的福卡酒莊，就是答案。

　　一邊搖晃著杯中的福卡干紅葡萄酒2006(Chateau Fourcas Hosten 2006)，一邊聽著親和友善的莫梅雅先生說著屬于他自己的葡萄酒故事。巧克力、李子干、雪松等香氣從深紅的酒液中層層升起，圓潤的口感穿帶出平衡的酸度……“我欣賞這款酒的平衡感，45%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混合45%美樂(Merlot)以及10%的品麗珠(Cabernet Franc)，典型的梅多克(Mdoc)混釀。我們有47公頃的葡萄園，其中60%是深黑土(fourcas)，40%是白堊粘土(chalky clay)，前者適合種植赤霞珠，后者適合種植美樂，兩者混合在一起，可釀造出口感非常平衡的酒。”莫梅雅先生用著釀酒師般的口吻說到。

　　“那么這能代表您個人喜歡的葡萄酒風格嗎?”接著問。“當然，我喜歡平衡度優秀的酒款，我的至愛也是波爾多葡萄酒，因為它就是我的童年，小時候經常看到我的爺爺開列級名莊的好酒。當我還是學生的時候，我有很多機會去拜訪波爾多的名莊，波爾多就是我的家，所以，波爾多葡萄酒的風格就是我喜歡的風格!我也非常鐘愛波爾多右岸的酒。”他稍稍提高聲調來回答。

　　“在您收藏的葡萄酒中，是否也以波爾多的酒款為主?”“我現在的最愛是歐頌莊2009(Chateau Ausone 2009)。我也喜歡收藏布根地(Bourgogne)的白葡萄酒，和其他國家的頂級佳釀如西班牙的維加西西利亞(Vega Sicilia)。總的來說，大部分都是紅葡萄酒。”從小泡在波爾多酒里的望族之寵，口味并未被局限。

　　2006年，莫梅雅(Mommja)家族(愛馬仕家族成員)收購利斯特拉克-梅多克法定產區(Listrac Mdoc AOC)的福卡酒莊(Chateau Fourcas Hosten)，這是一個釀酒歷史長達200年的莊園，1932年該酒莊被列入波爾多中級莊(Cru Bourgeois)評級的名單中。同時，這也是愛馬仕家族收購的第一個酒莊。然而，利斯特拉克-梅多克(Listrac Mdoc)比起它那些名氣十足的鄰居，如上梅多克(Haut-Mdoc)、圣愛斯泰夫(Saint-Estphe)、波亞克(Pauillac)、圣于連(Saint-Julien)、瑪歌(Margaux)等，它沒有列級名莊，就連中級莊也只有20幾家，那為何一向追求頂級品質的愛馬仕家族要選擇這個產區以及福卡酒莊呢?“我們有很多機會購買其他酒莊，但我們不想買那些發展得非常成熟或者已經很有名氣的酒莊，相反，我們更希望能親手建立起自己的品牌，所以酒莊的潛力與發展前景才是最重要的，福卡酒莊所在的那片風土與擁有悠久歷史的建筑吸引了我，所以我決定把它收購回來，打造自己的品牌。”莫梅雅先生接著解釋說，“ 雖然它沒有其他產區出名，但它具有釀造好酒的潛力，所以我們有信心讓它成名!”

　　除了該酒莊良好的釀酒潛力以外，收購的另外一個原因還源自莫梅雅家族對藝術的熱愛。身為愛馬仕家族成員的莫梅雅家族有著敏銳的藝術鑒賞力。福卡酒莊的建筑群內擁有一座歷史悠久的卡爾特教團修道院，該修道院坐落在一個占地三公頃，環境優雅舒適的公園中心。莫梅雅家族收購酒莊后，將其細心裝修，今天的卡爾特教團修道院已成為了一座融合愛馬仕家族故事與品味的小型博物館。館內的物品古老且稀少，展示了不同時代的精細的法國藝術。

　　揭開浮華的表象，追求最樸實的質感。不是高高在上的列級名莊，而是平易近人又不缺乏深度的中級莊，返璞歸真，讓大自然去詮釋一切，這就是愛馬仕董事的選擇，亦是愛馬仕家族的選擇。一款好酒，無論它光環有多閃耀，倘若不能讓喝的人愉悅，那么再大的名氣再浮夸的外表也如同虛設，其實，喝酒也正如雷諾-莫梅雅先生所說那樣，保持平常心，隨心而行就好了。