Languedoc與Roussillon兩個產區出產非常多樣的各式葡萄酒，早期以出產日常的普通餐酒為主，所以留下只產低價葡萄酒的印象，事實上從60年代以來區內無論在品種,葡萄種植以及釀酒各方面都有驚人的進步。在這一廣大區域內自然條件變化大，但整體而言屬地中海型氣候區，是全法國最炎熱且最干燥的葡萄酒產區。

　　郎格多克(Languedoc)

　　由于長遠的葡萄酒傳統,多元的天然條件以及繁多的品種,讓郎格多克區出產各類多樣的葡萄酒,目前仍以出產地區餐酒(Vins de pays)等級葡萄酒為主，但AOC等級日漸增加。

　　魯西榮(Roussillon)

　　靠近西班牙邊境的Roussillon產區，位在比利牛斯山腳，地勢較Languedoc高且崎嶇。這里除了是全法國最重要的天然甜葡萄酒(VDN)的產區，同時也出產不錯的干型葡萄酒“魯西榮區(Coates du Roussillon)”，以產紅葡萄酒為主，但白葡萄酒和桃紅葡萄酒也有生產。位于北部的“魯西榮村莊區(Coates du Roussilllon Villages)”只產優質的紅葡萄酒。本地的紅酒顏色深丹寧強是主要特色，除了果香外，常有香料味。這里的白葡萄酒不多,清新的酸度和清淡的口感是最大特點。與西班牙交界的“科利烏爾(Collioure)”產干型的紅酒和桃紅酒，顏色深，酒精強，口感頗為強勁厚實。

　　朗格多克-魯西榮地區的葡萄酒，和諧，光照時間長，以西拉和歌海娜兩種葡萄混合釀制而成。

　　地理：地中海沿岸平原，中央高原山腳下丘陵地。

　　氣候：地中海氣候，人照強，冬季溫和，夏季炎熱。

　　葡萄品種：西拉(Syrah)，歌海娜(Grenache)，慕合懷特(Mourvedre)，神索(Cinsaut)，皮克葡(Picpoul)，克萊雷特(Clairette)，麝香(Muscat)。

　　混合比例：西拉/歌海娜(Syrah/Grenache)。

　　葡萄酒類型：70%紅酒，香味濃，構架重。

　　菜肴搭配：辛辣湯汁，烤肉，香草。

　　幾種名酒：郎格多克區(Coteaux du Languedoc)，科比埃(Corbieres)，米內瓦(Minervois)，魯西榮區(Coteaux du Roussillon)。