隆河谷地

隆河谷地的葡萄品種前前后后加起來有13種之多，最具代表性的莫過于西拉（Syrah)與歌海娜（Grenache).千萬別相信西拉那一副瘦小弱不禁風的樣子，他的枝蔓可不好惹，常刮傷手臂。而歌海娜的葡萄則躲在葡萄藤里，不好找，而且那肥大的葡萄一下就把水桶塞滿了，苦了采收人的腰，也把搬運工累得不像話。搬運工提的是小水桶---不過近來有人采用香檳區的小箱子來搬運，若沒事，也要幫忙剪葡萄。南隆河的葡萄園里又許多大礫石，走在上面就像走在河床上，得穿防止扭傷腳踝的鞋子。口渴時，大多喝啤酒或葡萄酒，很少人喝水，因為他們會跟你說：“喝水對身體不好！”

勃艮第
黑比諾很脆弱，易感染灰霉病，采收時要謹慎的挑選，所以工作進展比較慢。裝葡萄的盛器有的用背簍，有的用塑料盒，傳統的竹籃現在倒不多見。搬運工業的幫忙剪葡萄，還的監督采收的品質、當信差、幫忙拿東西，也是采收工與領班抱怨的對象，更慘的是常被戲弄。此外，因為黏土太多，工作時還要穿上笨重的雨鞋，背著幾十公斤的葡萄來來回回，身心都受到超人似的考驗!口渴時，大多喝水或果汁，有時也喝喝啤酒。晚餐常可以喝到當地的好酒，有時候甚至可以分一杯主人的家傳好酒，恩，沖著這一點，辛苦也就值得了!

阿爾薩斯
采收時有各式各樣的葡萄可以試吃，加上才白葡萄時不需要挑出發霉的部分，所以做起來輕松又愉快。但搬運工的命就苦一點，穿著防滑登山鞋在陡峭的斜坡里爬上爬下，在特級葡萄園里背著狂重的簍子（比一般的簍子來的細長），以接近攀巖的方式運送葡萄，說這里是搬運工的“終結者”酒區一點也不為過。此外，搬運工還要幫忙剪葡萄。采收時，大多時候喝水或果汁，但中午餐后竟然會喝到高酒精度的生命之水，好厲害！

以上三個酒區大多是酒農們自己一手管理，所以他們人不是在葡萄園里就是在酒窖里，兩頭忙！

波爾多與香檳區
香檳區的葡萄大都放在小箱子里，而且搬運工可以用推車，輕輕松松。其他人現在一旁聊天不幫忙，因為剪葡萄的就是負責剪，搬運工就是負責搬運，一個蘿卜一個坑，工作劃分明確。

波爾多的搬運工也是背簍子搬，但不用剪葡萄，在這里，很少有人敢戲弄他們。

采收時，大多都是喝水或啤酒，葡萄酒比較少，因為酒莊通常是大企業經營的，所以沒有小甜頭。香檳區和波爾多兩個酒區，大多是大酒莊，這里的老板們不會親自下地去剪葡萄的，除非有媒體或記者采訪，不然也很少出現在酒窖里。

講了這麼多的實戰經驗，可能讓那些對采葡萄心存美夢的酒癡們有點泄氣。不過，采收完看著自己的辛苦釀成一瓶瓶的美酒，那種成就感，真是獨一無二的生活體驗！

而且收工后和來自世界各地因愛酒而相聚一堂的朋友們共進晚餐，嘻嘻哈哈，大口喝著莊主的個人私釀和老酒，啊，人生也就沒白活了！