新加坡是世界聞名的花園、旅游、創意城市，其風景漪麗的圣淘沙、商家眾多的烏節路吸引著眾多游客的眼光。作為葡萄酒行業的從業人員，我的興趣卻是去不同的酒吧一飽眼福和口福。

    在當地朋友的帶領下，第一站我們來到了烏節路百麗宮樓下的Paragon Market Place，這是一個在大型購物中心底層的中小型超市，它的葡萄酒專柜展示著來自世界各地的葡萄酒，澳大利亞葡萄酒在這里似乎有很大的市場，不像來自其它國家的葡萄酒混合在一個貨架上，澳洲葡萄酒按不同的葡萄品種分別排列。然而，由于新加坡炎熱的氣候原因，許多當地人沒有喝葡萄酒的習慣。當我在葡萄酒面前徘徊的半個小時里，鮮有當地人前來選購。

    當天晚上，我來到了毗鄰荷蘭路、位于烏節路區之外的東陵村/布西山，其聞名的原因不僅僅是這里古樸、柚木裝修的店鋪和地毯店。這里的各家餐飲店提供寧靜愜意的宵夜場所，它成為聞名遐邇的餐飲招待首選之地。想象一下在植物繁茂的園林中享用美食佳釀，周圍燈光柔和，棕櫚樹清影搖曳，遠離喧囂的寂靜世界帶給人們一派別樣情調。在這里，我首先參觀了Jones the grocer，它是一家澳洲名牌雜貨店，葡萄酒、咖啡、啤酒、果醬、奶酪、書籍等有序陳列著，有點像一家有特色的超市，但這個地方不適合喝葡萄酒，因為里面各種混合的香味影響品嘗葡萄酒時的嗅覺。
緊鄰旁邊的Culina Quality Food & Beverage是一家高檔飲食店，里面支撐的大柱里被設計成擺放葡萄酒的一個個圓形空間，別具特色。

    The Prime Society是我們用晚餐的地方，整個建筑保留了殖民地時代的風格，裝修上用了很多的木材、石料和磚塊。據朋友介紹這里原來是軍營所在地，后來由地產商購買并投來源中國葡萄酒信息網資開發。出于對澳大利亞葡萄酒的偏愛，我們選擇了一款來自維州的桃紅作為餐前酒，獵人谷的西拉子則作為我們的佐餐酒，搭配的食物是來自澳大利亞的牛排。

    網上看到，這里食物呈獻方式非常有趣，所有烤肉都用特別設計的橡木板盛上桌，然而我們那天并沒有見到這獨特的服務方式。不過，服務員對葡萄酒的專業介紹彌補了我對此的一絲遺憾。新加坡有嚴格的駕車規定，如果駕駛員在飲酒后或藥物狀態下駕駛車輛，除了扣分外，還會處以1000新元至5000新元的罰款和6個月以下監禁；若重犯，將罰款3000至1萬新元，監禁時間將延長至12個月。我的兩個朋友一邊在喝，一邊互相提醒少喝點，新加坡人遵紀守法是有目共睹的。這也可能是為什么葡萄酒在新加坡市場銷售一直不紅火的原因之一吧。

    第二天晚上，我們參觀了位于橋北路的Parkview Square，它是新加坡最昂貴的辦公大樓之一，滿是綠色熱帶植物和環繞涼爽的人造瀑布，人像雕塑穿插其間。我沒有駐足于豎立的18座偉人銅像前，而是直奔一樓大廳，因為朋友說其一樓大廳內的藏酒柜別具風格。15米高的空調大廳是精心制作的藝術殿堂。美麗手工制成的天花，燈光折射出的藝術效果，無不讓人震撼于建筑藝術的精美及設計者的獨具匠心。3層樓高的葡萄酒冷 藏柜吸引了我的眼球，葡萄酒沿墻壁越放越高，服務生需要吊鋼絲在大廳的半空中飛來飛去取酒。我驚嘆于新加坡人的巧奪天工與獨具創新，他們能和諧葡萄酒品嘗藝術與建筑藝術，融合人們的味覺與視覺，相得益彰，讓人們在不知不覺中對整個新加坡留下非常深刻的印象。

    當然，新加坡還有其它許多有特色的葡萄酒酒吧，因為時間倉促，只有留待下次。然而對于當地朋友說的那句話我是完全贊同：“在新加坡，你一定會看到許多與眾不同的事物，我們是名符其實的創意之國”。