領略流連忘返的巴羅莎葡萄園美景
我最近在澳洲南部進行旅游參觀,在著名的巴羅莎谷產區參加了好幾場葡萄酒品酒會。我騎著租來的自行車一路觀賞這里田園詩畫般的風景,偶爾停下來品嘗美酒。下面就請跟著我的腳步一起領略那些讓我流連忘返的巴羅莎葡萄園美景吧。
供應到美國市場上的澳洲葡萄酒中有66%都是產自南澳地區;而巴羅莎谷正是南澳的主要產酒區。在巴羅莎山脈內分布著伊甸谷,這一小片地區的氣溫比谷中的其它地方低兩到三度。因此,這里葡萄的成熟期要晚一些,出產的葡萄酒具有更顯著的所謂“女性化”色彩。赤霞珠和西拉的混合葡萄酒是巴羅莎山谷的流行葡萄酒。
Charles Melton因其出產的Nine Popes西拉和歌海娜混合葡萄酒而在Langton's的澳洲列級葡萄酒名單上擁有一席之地;而且這款大受歡迎的Nine Popes還是這個備受推崇的名單上唯一一款以歌海娜為基礎葡萄釀造的紅酒。還有它出產的2008 Father in Law Reserve和2006 Richelieu也讓葡萄酒愛好者們垂涎三尺。
Peter Lehmann酒莊所知名的除了它提供從餐酒到優質珍藏葡萄酒范圍眾多的選擇之外,它和藝術有很大的聯系,紐帶就是它的酒瓶上眾多華美而又富于創造性的酒標。這個經過酒商認可的藝術品現在正陳列在葡萄酒園中的品酒屋里。
St. Hallett葡萄園引以為豪的是它只使用來自巴羅莎谷的葡萄進行釀酒,因此它的年份酒中保留著當地的水土特色。這家酒莊的專長是釀造西拉和雷司令,也出產像是長相思配雷司令這樣的混合葡萄酒。St. Hallett最知名的葡萄酒是Old Block西拉和Touriga西拉/歌海娜2008年份混合酒;還有St. Hallett's Faith西拉2008年份也是一款不可錯過的葡萄酒。
奔富酒園建于1844年,在全球聲名顯赫。在這個時節,他們的巴羅莎品酒屋和商店只提供在當地舉辦的概括性釀酒課程。支付65美元,游客們可以穿上白色的實驗室大褂,用幾個燒杯去試驗著調配出屬于自己的獨一無二的西拉、歌海娜和Mourvedre幕合懷特混合葡萄酒,而且最后可以把這些酒裝瓶帶走。
Torbreck是一家中等規模大小的酒莊,它所引以為豪的是自己的產品兼具時尚和內涵還有就是一種對古老葡萄藤的敬意。Torbreck出產的大部分葡萄酒都是紅酒;在產品名冊上,白葡萄酒只占10%。它們的招牌葡萄酒是Steading(由60%歌海娜、20%西拉和20% Mataro混合釀成);還有具有“陰陽”酒體的兩款酒—2007 Descendant(陰)和2007 The Factor(陽)也是點綴在它的皇冠上的兩顆明珠。
Yalumba是澳洲最為古老的家族式經營葡萄園。它由來自英國的啤酒釀造師Samuel Smith在1849年建造而成。酒莊出產的代表性葡萄酒是赤霞珠和西拉混合葡萄酒;據說這款酒口感深厚而強烈,帶有水果和現場手工制作的柔和美式橡木的顯著味道。






