人們總說混血兒漂亮，采中西之長，集歐亞之美，其實不光人是這個樣子，葡萄酒的混血兒也美不勝收。葡萄酒經過混合，會創造出更絕妙的口感。

    雷杜酒莊干紅葡萄酒

    年份：2006產區：法國波爾多上梅多克

    葡萄品種： 50%赤霞珠，50%美樂

    品鑒：這款酒有著如紅寶石般美麗勻稱的色澤，酒香中透出一縷縷紅色水果和香料的香味。口感細膩，均衡，優質單寧使得這款酒層次更為豐富，芳香雅致恰到好處，的確具有上梅多克出品的品質。口感醇厚，尾調帶有些許辛辣。飲用前，最好先將葡萄酒倒入玻璃瓶中在17攝氏度的環境下放置1個小時，這樣口感最佳。
赤霞珠與美樂的混血兒

    赤霞珠原產法國波爾多地區，是目前最主要的紅葡萄品種之一。赤霞珠的出身很“卑微”，它事實上是混血兒：品麗珠(Cabernet Franc)和長相思(Sauvignon Blanc)的后代。我們常說混血兒漂亮，赤霞珠就是一個代表，它是有君王之尊的紅色葡萄品種。用赤霞珠釀制的紅葡萄酒單寧高、酒體偏重，屬于濃郁厚重的紅葡萄酒。

    但是也因為這些特點，用赤霞珠單一葡萄釀制的酒口感過于強硬，也會非常澀，所以它通常用來與其他葡萄品種進行混合調配，而最多使用的就是像美樂這樣的葡萄品種。美樂是近年來種植面積最廣泛的紅葡萄，經常以“王后”的形象隨侍在赤霞珠左右。它的單寧含量較低，酸度通常也較低，所釀造的酒會更圓潤一些，比較順滑，容易入口。波爾多地區種植的葡萄品種美樂的面積占60%，不過大部分的頂級酒在調配時還是以赤霞珠為主。

    一款來自法國波爾多格拉芙產區的2005年斐蘭德酒莊格拉夫紅葡萄酒，這款酒就是40%美樂、60%赤霞珠。赤霞珠和美樂的結合是比較常見的一種混合型酒，然而這款酒一開啟時，赤霞珠那種很沖的味道讓其中一部分人非常反感，好比一個人長相還可以，跟你一張嘴說話，完了，立刻讓人有一種“他腦子被門擠過”的感覺。

    另外兩款美樂和赤霞珠的混合型酒都來自法國波爾多上梅多克產區，一款是雷杜酒莊2006年干紅葡萄酒，另一款是雅新斯酒莊2005年干紅葡萄酒，前者美樂和赤霞珠的比例是5：5，后者是48%美樂、52%赤霞珠。