酒精飲品能夠給人帶來的歡愉不是什么秘密；但那些有著精妙味覺的人們可以卻期盼著更有意義的飲酒體驗。他們的多識、高雅和智慧讓他們知道自己想要喝的是什么。

    全球奢華蘇格蘭威士忌品牌芝華士近日開展了一項名為“熟化問題（Age Matters）”的活動，目的是使飲用者更好的了解熟化的意義以及熟化的過程以領略其優質產品的價值。

    熟化描述指的是在每個威士忌酒瓶上的數字—它代表用于混合的最年輕的威士忌。一項由芝華士兄弟（Chivas Brothers）進行的調查表明，只有10%的飲用者清楚酒瓶上數字的意思，48%的人認為年齡描述是指平均熟化時間，35%的人則認為它代表瓶中的最老威士忌的年齡。

    這個活動由標識“Guaranteed Age Whisky”和邀請消費者“尋找數字”的視覺游戲組成?；顒硬牧虾托畔⒅饕ㄟ^多家媒體展示，向消費者進行培訓宣傳。

    保樂力加在馬來西亞的管理董事C.K. Tan說：“當下有如此多的威士忌飲用者都不了解年齡描述指的是酒中最年輕的混合成分，這一結果表明我們有必要普及相關的知識。一個清晰顯著的年齡描述是人們能夠確定一款威士忌年齡的唯一方法。”

    “在一個奢侈品消費者對品牌透明度和真實性的要求不斷增強的時代，我們向消費者普及知識是極其重要的，這樣他們才能完全理解所購買商品的價值。作為全球奢華威士忌生產的領軍者，我們認為我們有責任帶頭舉辦這樣的活動。”

    在多年時間里，木桶里所發生的改變對威士忌的整體品質有著極大的影響；威士忌的成熟，伴隨著桶中成熟的過程還有威士忌和木桶的木材以及周遭環境的氛圍相互作用。在熟化過程中，威士忌發展出多層次的味道、圓潤的香氣和更加奶油狀的質感。威士忌中60%到80%的味道都來源于使他熟化的橡木桶。不是所有的威士忌都會因熟化而改善品質，威士忌珍品的“培育”需要專業知識和一絲不茍的關注。