提要： 在維多利亞州的海岸地帶，葡萄藤和度假旅館搶奪著地盤；這里最好的酒廠出產(chǎn)的葡萄酒已經(jīng)有了狂熱的追隨者。例如來自Tractor酒廠的Ten Minutes，它的名字源于酒廠的三個葡萄園間的距離所需花費的時間。你可以飲用來自這些不同葡萄園的美酒，以及酒廠餐廳提供的其他400多款葡萄酒。還要說明的是，這家餐廳是最近澳洲葡萄酒酒單年度大獎的得主。

    佩斯（Perth）瑪格麗特河（Margaret River）

    在佩斯附近分布著葡萄園。但如果你有時間的話，不妨開車往南去，經(jīng)過三小時的車程就到了瑪格麗特河。它賴以出名的不僅是可以沖浪的沙灘，還有產(chǎn)自這里的波爾多風(fēng)格的紅酒和白葡萄酒。

    推薦給游客去參觀的知名酒廠是Leeuwin；它里面還有一家餐廳、一個藝術(shù)館和用于舉辦音樂會的露天舞臺。想獲得近距離體驗的話，就去Cullen酒廠；在這兒，游客可以了解到使用生物動力學(xué)發(fā)展的農(nóng)業(yè)。Cullen遵循的是哲學(xué)家Rudolf Steiner在二十世紀(jì)創(chuàng)立的生物動力法則，包括按照地球的位置來培育葡萄藤、把肥料埋在牛角里、把肥料和“能量水”還有藥草混合以后按照所謂順勢療法的劑量用在葡萄園里。

    墨爾本（Melbourne）

    朝東北方向，在150英里以外位于Ned Kelly的Milawa和淘金之城坐落著每年接待100000名游客的Brown Brothers酒廠。如果你沒有時間來這里，那就駕車行駛70多公里去Nagambie湖看看吧。澳洲最古老的酒廠之一Tahbilk就在這兒。Tahbilk仍然使用在1860年種植的葡萄結(jié)出的西拉來釀造葡萄酒。具體來說它的位置是在一片濕地和野生動物保護區(qū)的中心。
墨爾本（Melbourne）亞拉谷（Yarra Valley）

    它距離墨爾本非常近，是澳洲出產(chǎn)黑比諾和霞多麗葡萄酒的頂級產(chǎn)區(qū)之一。這里起伏不平的山脈曾讓瑞士牧牛人想起他們的家鄉(xiāng)來；今天它是墨爾本人在節(jié)假日時前來游覽散心的地方。出產(chǎn)奶制品的傳統(tǒng)是由那些住在像是奶酪作坊似的房子里的歐洲移民確立的；在De Bortoli酒莊和Giant Steps/Innocent Bystander酒廠都發(fā)現(xiàn)有這種奶酪作坊。De Bortoli依靠它的葡萄酒品酒會和餐廳經(jīng)常贏得旅游大獎。而在Giant Steps/Innocent Bystander，游客們不僅可以喝到更多的黑比諾葡萄酒，還可以在一家專門使用制作面包、批薩、烘培咖啡和微釀啤酒的面包房里大快朵頤。
   莫寧頓（Mornington ）

    在維多利亞州的海岸地帶，葡萄藤和度假旅館搶奪著地盤；這里最好的酒廠出產(chǎn)的葡萄酒已經(jīng)有了狂熱的追隨者。例如來自Tractor酒廠的Ten Minutes，它的名字源于酒廠的三個葡萄園間的距離所需花費的時間。你可以飲用來自這些不同葡萄園的美酒，以及酒廠餐廳提供的其他400多款葡萄酒。還要說明的是，這家餐廳是最近澳洲葡萄酒酒單年度大獎的得主。

    悉尼（Sydney）獵人谷（Hunter Valley）

    獵人谷是澳洲最古老的主力葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是知名度最高的一個；但在近幾年來，它的重要性有所降低。今天，它的年產(chǎn)量低于巴羅莎谷和麥克拉倫谷，只比阿德萊德山產(chǎn)區(qū)高出一點。雖然如此，它仍然是澳洲最適合葡萄酒旅游的地區(qū)。

    從悉尼出發(fā)，經(jīng)過九十分鐘的車程，有120家酒廠等著向你展示它們所做的事情。你可以租輛自行車環(huán)游這一地區(qū)，或者是乘坐熱氣球、直升飛機、舊式飛機甚至一架戰(zhàn)斗噴氣機在空中領(lǐng)略它的魅力。你可以參觀獲過大獎的花園，或是在由Greg Norman設(shè)計的Vintage高爾夫球場上揮上一桿，然后開一瓶Greg Norman霞多麗享受人生。

    這里坐落著好幾家老酒廠；其中的Tyrrell在當(dāng)?shù)赜兄鵁o可替代的位置，因為它在還默默無聞的時候就開始致力于推廣未經(jīng)橡木熟化的經(jīng)典獵人谷賽美隆了，并且是進行霞多麗釀造的先驅(qū)酒廠之一。來到這家酒廠的游客有機會品嘗到不同葡萄酒以及體會它的葡萄酒隨著時間積累發(fā)展而出的風(fēng)味。