近日，加拿大BC省Okanagan地區的冰酒生產者開始忙碌起來收獲冰酒葡萄，今年又是一個冰酒的好年份，將會得個好價錢。

    本周一開始，得益于今年寒冷的天氣，加拿大BC省Okanagan地區開始收獲第一波冰酒葡萄，這比以往的收獲期提前了兩周。在Kelowna西部，氣溫下降到零下14攝氏度，這對冰酒生產者來說是天大的喜訊。

    寒冷的天氣可以使葡萄天然結冰，然后直接壓榨葡萄，因為釀酒冰酒的葡萄至少要在零下8攝氏度下進行。BC省的葡萄酒協會發言人說，今年老天并就生產著另外的禮物是，采摘冰酒葡萄完全可以在白天進行。

    預計，冰酒葡萄酒收獲將在本周四正式開始。