力士金城堡（Chateau Lascombes）位于法國(guó)波爾多瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)，與著名的瑪歌酒莊只有數(shù)百米之隔。力士金城堡的歷史最早可追溯到17世紀(jì)，最早隸屬于都伊斯·杜拉斯（Dues de Duras）家族，當(dāng)時(shí)并不是一個(gè)獨(dú)立的酒莊，而只是都伊斯·杜拉斯眾多田產(chǎn)中的一部分。這個(gè)家族自12世紀(jì)以來(lái)就在梅多克地區(qū)有著很大的影響力。

　　力士金城堡的名字最初源于力士金家族。當(dāng)酒莊落入謝瓦利埃·力士金（Chevaliers de Lascombes）手中，它才成為一個(gè)獨(dú)立的酒莊，并正式命名為“力士金城堡”，這個(gè)名字一直沿用至今。力士金（Lascombes）家族一直管理著酒莊，直到法國(guó)大革命時(shí)期，安妮·力士金（Anne de Lascombes）才將它出售給納撒尼爾·莊士敦（Nathaniel Johnston），后者在很短的時(shí)間內(nèi)又將它轉(zhuǎn)手給法弗雷（M.Favre）。1855年，力士金城堡與后來(lái)成為波爾多名莊之一的木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）一起被列為二級(jí)名莊，排名第五，這時(shí)，新東家休·多奇蒙（Hue. Documents）開(kāi)始接手酒莊。從現(xiàn)在保存下來(lái)的一些葡萄酒的售價(jià)來(lái)看，盡管當(dāng)時(shí)力士金城堡的葡萄園規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上現(xiàn)在，但酒的品質(zhì)卻非常高。

　　幾經(jīng)易手后，力士金城堡落入一位名叫柴斯·迪昂（Jean-Jules Theophile Chaix d`Est-Ange）的律師手里，這名律師在法國(guó)赫赫有名，正是他代表法國(guó)與埃及政府談判，贏回了蘇伊士運(yùn)河的所有權(quán)。拿破侖三世為了表達(dá)自己的感激之情，特意將一套印有路易十四情婦肖像的咖啡具，贈(zèng)送給了柴斯·迪昂。也許正是訴訟給柴斯·迪昂帶來(lái)的種種成就感，他明顯對(duì)訴訟比對(duì)葡萄酒釀造更感興趣。因此，在他擁有力士金城堡期間，酒莊里的葡萄園縮減到只有13公頃，而且葡萄酒的聲譽(yù)也有所下降。柴斯·迪昂去世后，力士金城堡由吉內(nèi)斯特爾（Ginestel-led）公司管理，這家公司擁有豐富的酒莊管理經(jīng)驗(yàn)，在接手力士金城堡的同時(shí)，他們也經(jīng)營(yíng)著瑪歌村的其他幾個(gè)酒莊。不過(guò)，這段時(shí)間對(duì)于梅多克區(qū)來(lái)說(shuō)，是非常困難的時(shí)期，從20世紀(jì)20年代早期到30年代，葡萄樹(shù)的收成一直不好，再加上第二次世界大戰(zhàn)以及艱難戰(zhàn)后歲月，這個(gè)時(shí)候?qū)τ诰魄f的任何資金投入都是很不現(xiàn)實(shí)的。Ginestel-led公司只是對(duì)力士金城堡進(jìn)行部分維修和重建，然后就把它出手給了博蒂內(nèi)將軍（General Butinet）。

　　到了1952年，作為法國(guó)葡萄酒在美國(guó)最好的“外交大使”，皮埃爾酒店（Prieure）的老板亞歷克西斯·利奇（Alexis Lichine）組織了一個(gè)美國(guó)財(cái)團(tuán)準(zhǔn)備收購(gòu)力士金城堡。亞歷克西斯·利奇是俄羅斯移民，對(duì)葡萄酒頗有研究，他甚至還曾錄過(guò)兩張談葡萄酒的唱片《葡萄酒之樂(lè)》（The Joy of Wine）。在收購(gòu)之前，利奇特意邀請(qǐng)這個(gè)計(jì)劃的參與者之一大衛(wèi)·洛克菲爾（David Rockefelle）前往瑪歌村考察。在與皮埃爾·金尼斯特（Pierre Ginestet）的會(huì)談中，洛克菲爾問(wèn)起了他的計(jì)劃，得到的回答是這樣的：力士金城堡恐怕不會(huì)讓你非常富有，但是卻會(huì)讓你不斷地有紅利收入。最后，亞歷克西斯·利奇同他的美國(guó)朋友一起，以5萬(wàn)英鎊買(mǎi)下當(dāng)時(shí)已跌到谷底的力士金城堡。           

　　在他們?nèi)胫髁κ拷鸪潜さ那?0年時(shí)間里，他們投入了大量的資金來(lái)改善酒莊的現(xiàn)狀，效果非常顯著：到了1971年，酒莊的產(chǎn)量已經(jīng)呈現(xiàn)出高達(dá)10倍的增長(zhǎng)，葡萄酒的聲譽(yù)和質(zhì)量也在穩(wěn)步上升。也是在這一年，利奇以將近200萬(wàn)美元的價(jià)格，將酒莊賣(mài)給了一個(gè)英國(guó)人巴斯·查林頓（Bass Charrington）。           

　　巴斯為力士金城堡的葡萄園、酒窯、設(shè)備等多方面傾注了不少的資金和精力，葡萄酒的質(zhì)量也在這段時(shí)間里有了重要的飛躍。到了1985年，酒莊聘請(qǐng)了雷內(nèi)·萬(wàn)尼特勒（Rene Vannetelle）作為管理者，雷內(nèi)原先來(lái)自波爾多地區(qū)，以前主要是釀制香檳，他接手力士金城堡后，著力改變葡萄園的現(xiàn)狀。在他的管理下，力士金城堡的葡萄園不僅擴(kuò)大了面積，還增加了不少葡萄的種類(lèi)，這為力士金城堡未來(lái)的發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)。2001年，力士金城堡現(xiàn)在到了新主人科隆尼·卡皮塔爾（Colony Capital）手中開(kāi)始了的新時(shí)代。科隆尼·卡皮塔爾除了花大力氣改善葡萄園、酒窯之外，最大的手筆就是聘請(qǐng)了原來(lái)在拉菲莊的首席釀酒師多米尼克·貝弗（Dominique Befve），接任酒莊的首席釀酒師。多米尼克接手后的2001年、2002年、2003年和2004年均獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）和《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）打出九十多分的高分。這一切的改變都讓人們有理由相信，在未來(lái)，力士金城堡的葡萄酒將非常值得期待。目前，酒莊的現(xiàn)任莊主執(zhí)行總裁是塞巴斯蒂安·巴金（Sebastien Bazin）。

　　力士金城堡擁有84公頃的葡萄園，有著適合種植梅洛（Merlot）葡萄的粘土石灰石和粘土砂礫土質(zhì)，適于赤霞珠（Cabernet Sauvignon）生長(zhǎng)的粘土石灰石和砂礫土質(zhì)以及適合味而多（Petit Verdot）葡萄的砂礫土質(zhì)。園內(nèi)葡萄樹(shù)平均樹(shù)齡在35年左右，葡萄的種植比例主要為50%梅洛、45%赤霞珠和5%味而多（Petit Verdot），種植密度為8,000-10,000株/公頃，平均單產(chǎn)在4,000-5,000升/公頃。整個(gè)種植季節(jié)中，工作人員要除掉不結(jié)果的側(cè)枝，對(duì)葡萄樹(shù)的兩面都進(jìn)行疏葉，并根據(jù)每一棵葡萄樹(shù)的需要進(jìn)行謹(jǐn)慎的疏果，所有的工作均采取手工操作，修枝法選用 “對(duì)稱(chēng)居由式”。

　　在釀酒工藝上，力士金城堡在進(jìn)行葡萄酒發(fā)酵前需要在8℃下持續(xù)一個(gè)星期；28℃下進(jìn)行酒精發(fā)酵，30℃下浸皮；在橡木桶中進(jìn)行蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵，溫度控制在21℃；正牌酒和副牌酒都要在酒槽里熟成4個(gè)月時(shí)間；每三個(gè)月進(jìn)行一次潷析；使用傳統(tǒng)的蛋清澄清法。在橡木桶中陳釀18-20個(gè)月，每年更新80%的法國(guó)新橡木桶。

　　力士金正牌酒是一款可以陳年很久的酒，它濃郁而強(qiáng)勁有力，單寧明顯，并有著瑪歌優(yōu)質(zhì)葡萄酒所富有的優(yōu)雅度與精致感。成熟之后會(huì)展現(xiàn)出美妙芬芳的成熟黑加侖果香、辛辣的香料和紫羅蘭香味，口感豐富；而副牌則果味較香濃且柔順，它能夠在裝瓶后的5-10年內(nèi)享用。酒體中等，單寧輕盈，酸度適中，適合年輕時(shí)品嘗。力士金城堡正牌酒最佳年份有2001年、2003年、2005年2008年和2009年。