波爾多是阿歇丁爾區(qū)的省府，法國的大港口之一，并以盛產(chǎn)波爾多紅酒而舉世知名。來到這里，最不可錯(cuò)過的是參觀葡萄園、釀酒窖，并品嘗波爾多紅酒。

    葡萄酒莊園遍地

    波爾多是法國生活藝術(shù)的象征。波爾多有法國著名的紅酒產(chǎn)地，是進(jìn)入舉世聞名的釀酒地區(qū)必經(jīng)的門廊，是許多世界調(diào)酒愛好者的終極夢(mèng)想。伊麗莎白女王二世 1992年游覽此地時(shí)盛贊這里是“典雅的化身”。與歐洲各地相比，這里擁有最多的歷史文物建筑，歷經(jīng)歲月滄桑，波爾多仍保持著建筑風(fēng)格的和諧與統(tǒng)一。

    波爾多在歷史上是一個(gè)有著深刻意義的城市，是掀起法國大革命的吉倫特派的發(fā)祥地，是哲學(xué)家孟德斯鳩、蒙田等杰出人物的故鄉(xiāng)。

    一瓶1986年和一瓶1934年的拉菲紅酒

    波爾多繼承了歷史上的文明傳統(tǒng)，現(xiàn)已發(fā)展為法國重要的文化、教育和科研中心之一。波爾多大學(xué)創(chuàng)辦于1441年，是老資格的名牌大學(xué)，1970年起該校分為三所大學(xué)，一大設(shè)理科和法學(xué)等，二大設(shè)醫(yī)學(xué)、社會(huì)科學(xué)和體育等，三大設(shè)文學(xué)、藝術(shù)、外語(包括中心)等科系，共有6萬學(xué)生。除二大仍留在市區(qū)舊校址外，其他幾部分全都集中在南郊的塔朗斯((talence)新校園。校園范圍很大，面積達(dá)280公頃。內(nèi)有大片樹林和草地，教學(xué)大樓、學(xué)生宿舍和體育運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館，點(diǎn)綴其間，掩映在青翠林木之中，像一座公園式的大學(xué)城。在大學(xué)城范圍內(nèi)，還設(shè)有不少研究機(jī)構(gòu)，旨在促進(jìn)教學(xué)與科研相結(jié)合。

拉圖爾酒莊

    去了解葡萄酒的歷史與文化

    如今，波爾多依然是一個(gè)大型的葡萄酒交易中心，也是全世界葡萄酒愛好者的圣地。沙特龍(Chartrons)：這個(gè)老街區(qū)曾是葡萄酒倉庫，它詮釋了波爾多和葡萄酒之間的特殊聯(lián)系。

    沙特龍博物館(Musée desChartrons)：位于一處裝飾豪華的商店中，商店于1720年由愛爾蘭籍的弗朗茲。貝克建成。

    幾步之外的維諾拉馬(Vi鄄norama)則是一個(gè)關(guān)于葡萄酒本身歷史發(fā)展的博物館。

    上梅多克葡萄園：世界上最負(fù)盛名的葡萄酒生產(chǎn)地，這里的酒窖全部對(duì)外開放。如果沒有足夠的時(shí)間來此游覽，也可以乘坐游船(阿列諾爾號(hào)游船，從波爾多出發(fā))泛舟吉倫特河，這樣一來，你不僅能夠領(lǐng)略河岸美景，也能欣賞到波爾多葡萄園的迷人風(fēng)光。

    此外，距離波爾多紅一百八十公里的biarritz，是西南區(qū)著名的海邊渡假勝地，不可不游。從巴黎乘坐tgv火車到此區(qū)約需四小時(shí)。

拉菲酒莊的葡萄園總面積約100公頃，其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)占70%，梅洛(Merlot)20%

  波爾多也可以邊學(xué)邊玩

    紅酒是不少人的心頭好。如果想出外一邊游學(xué)一邊學(xué)習(xí)紅酒知識(shí)的話，推薦到法國波爾多地區(qū)去，能學(xué)到最正宗的法國紅酒品鑒知識(shí)，還能深入葡萄酒莊了解葡萄酒釀造的全過程，更何況，到法國去至少還能學(xué)習(xí)一門法語呢。

                                                                      玫瑰衛(wèi)士

    如今波爾多正大力推廣它的酒莊旅游文化，不僅針對(duì)游客推出了游玩式的品酒、參觀酒窖和葡萄博物館等項(xiàng)目外，不少當(dāng)?shù)氐钠咸丫茖W(xué)校還定制了不同的葡萄酒課程，滿足不同需求。
巨桶瓊漿

                                                                     酒窖一隅

    比如波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)旗下的葡萄酒學(xué)校提供游客深度品酒、實(shí)踐練習(xí)和參觀波爾多莊園等實(shí)踐課程。課程在波爾多市中心開辦，由當(dāng)?shù)仄咸丫茖＜矣糜⑽氖谡n，在網(wǎng)上就可填表申請(qǐng)，費(fèi)用一般在350~600歐元之間，一般為期2~3天。

秘徑通幽

    如果不滿足于淺嘗輒止，就認(rèn)認(rèn)真真地在波爾多葡萄酒學(xué)校申請(qǐng)一個(gè)專業(yè)的葡萄酒課程，這些一般是有學(xué)位的，比如紅酒品鑒、紅酒營(yíng)銷等，學(xué)費(fèi)每年6000～8000歐元，一般為期一年，如果考試合格還可以考取品酒師等“職稱”，不過這樣就可能會(huì)有學(xué)習(xí)壓力，不太適合那些只注重體驗(yàn)，不重視成果的“逍遙派”。

酒杯上的標(biāo)識(shí)是羅斯柴爾德家

    【行程推薦】

    乘高速列車從巴黎出發(fā)，到達(dá)波爾多的圣－約翰火車站約需3個(gè)小時(shí)，火車站通往市內(nèi)的班車每10分鐘一輛。因此可以選擇早上從巴黎出發(fā)，下午參觀波爾多，晚上在那里過夜，第二天清晨再參觀附近的葡萄園，然后返回巴黎。

                                                                     聞香識(shí)美酒

    【小貼士】

    餐飲：布魯南之家(ChezBrunet)地址在孔代街9號(hào)；營(yíng)業(yè)時(shí)間：周二－周六：10：00－14：00，17：00－22：00；平均消費(fèi)：10-20歐元。

    特色菜：牡蠣烤腸拼盤。

                                                                        小徑晨曦

    住宿：派斯賓館(Hotel Presse)地址在第柔門街6號(hào)；12月25日－1月2日期間不營(yíng)業(yè)；價(jià)格在46-82歐元/間夜；早餐：7.50歐元。這座小旅館位于老城的商業(yè)步行區(qū)內(nèi)，通往各個(gè)房間的樓梯上都鋪著胭脂紅的地毯。

    購物：BaillardranCanelés偉人商場(chǎng)(出售美味可口的卡內(nèi)雷糕點(diǎn))

    Darricau位于甘必大廣場(chǎng)7號(hào)，因波爾多方塊(一種加有酒浸葡萄干的杏仁巧克力糖)、瓶狀巧克力和一種名為“尼尼仕”的糖果(用黑巧克力制成)而聞名遐邇。