業內人士指出，進口食品在國內市場銷售是一直存在的，隨著中國加入WTO，國與國間農產品及食品貿易往來日益頻繁，越來越多的進口食品可以更加便利地進入中國市場， 也由此逐漸列入了消費者的日常消費清單。

　　中投顧問研究員簡愛華提出，消費者對于進口食品需求的增長是進口食品市場規模擴大的主要動力。消費者需求的出現有兩大原因。其一是消費者自身健康意識的不斷加強，同時又遭遇到國內食品的信任危機，人們出于對國外食品監管機制及進口食品品質的信賴，開始有意識地將某些食品品類的消費轉向進口食品。另一方面，隨著居民收入水平的提高，生活品質的不斷提升，消費者有能力去選擇購買價格相對高昂的進口食品。加上食品本身的特征使然，越來越多的消費者出于嘗鮮、獵奇的心理開始嘗試并接受進口食品。

　　除了消費者需求的“內在驅動”外，市場供應規模的擴大也是進口食品近年來消費增長的重要原因。業內人士指出，包括食品在內的農產品領域需要貿易互補，國家或地區間農產品的優勢互補促成了貿易往來。在食品領域，比如牛奶、果汁等產品，在國外量大價優，而國內產量則相對受限，從國外進口相關產品就顯得理所應當。

　　同時，對于進口商而言，此前繁雜的審批手續如今變得相對簡便，這也令從事食品進口貿易的公司變多，從而對整個市場的競爭變化也產生了一定的影響。

　　一方面是進口食品由此更多、更便利地進入中國市場，另一方面，消費者可以更加便利地購買到進口食品。中投顧問簡愛華研究員提出，進口食品銷售渠道的不斷增加也為市場規模的擴大貢獻了力量。“無論是傳統的商超還是新近的電商平臺，進口食品銷售渠道的擴充帶給了消費者最直接的變化就是產品采購的方便以及產品價格的降低。”