溫暖的夏季和充足的雨水使桑嬌維塞葡萄的收成前景喜人。

　　托斯卡納2014年的生長季節(jié)雖然稱不上非常糟糕，但這一素以陽光著稱的省份經(jīng)歷了潮濕的夏季，很多葡萄園出現(xiàn)霉病。一些地區(qū)甚至遭受果蠅入侵。但2015年是全新的一年，天氣溫暖晴朗，白天熱量很大，但夜晚相對涼爽，幫助桑嬌維塞葡萄保持平衡。

　　好消息：托斯卡納生產(chǎn)商對2015年葡萄酒的質(zhì)量感到興奮，尤其是桑嬌維塞。

　　壞消息：很多地區(qū)的收成減少，大約10 - 30%，漿果較小且密集。

　　有前途的葡萄：蒙達奇諾(Montalcino)、經(jīng)典基安帝(Chianti Classico)和蒙帕塞諾(Montepulciano)的桑嬌維塞看起來很好。

　　具有挑戰(zhàn)性的領(lǐng)域和葡萄：保格利(Bolgheri)和馬雷瑪(Maremma)海岸地區(qū)的天氣情況多變。很多地區(qū)的白葡萄經(jīng)受考驗。

　　采摘時間：種植者在9月的第一個星期開始采摘白葡萄。馬雷瑪?shù)貐^(qū)9月3日開始收獲紅葡萄，蒙達奇諾9月21日開始收桑嬌維塞，經(jīng)典基安帝開始于9月29日。

　　分析：經(jīng)過潮濕有挑戰(zhàn)性的2014年后，2015年托斯卡納葡萄酒商又得到了他們想要的陽光。溫暖平衡的夏天和及時的降雨催生了有前途的桑嬌維塞。

　　今年冬天開始時天氣較冷，但溫和多雨的春天補充了地下水供應(yīng)。事實證明，這很關(guān)鍵，因為夏季氣溫炎熱，白天平均91 F到95 F，但幸運的是晚上降至30 F。在成熟的最后階段，8月中旬的降雨刷新了葡萄果實。

　　該地區(qū)釀酒師報告，桑嬌維塞看起來很壯麗，但一位葡萄酒商警告說，“這只是游戲的早期，我們?nèi)匀恍枰瓿删平阎械墓ぷ鳌?rdquo;白葡萄品種看好，但天氣這么熱，保持酸度很重要。