歐卡盧馳酒莊是法國拉古緣納（La Guyennoise）酒業(yè)集團(tuán)久富盛名的中型葡萄莊園之一，位于著名的波爾多（Bordeaux）兩河地區(qū)Sauveterre de Guyenne的數(shù)片石灰質(zhì)黏土的山坡上。公司擁有120公頃的葡萄園，平均樹齡在20—30年之間。溫暖濕潤的氣候和優(yōu)良的土壤造就了絕佳的葡萄品質(zhì)。

　　葡萄園的種植非常傳統(tǒng)的方法，基本不使用化學(xué)藥物和肥料，以小心的人工呵護(hù)法，且密度相當(dāng)?shù)停话阒皇敲抗曃迩е亮Э谩Ｃ靠闷咸褬涞膾旃仓幌迬状咸眩源_保每粒葡萄汁液的濃度。在9月份的采收時(shí)節(jié)，“朗斐”用的葡萄只在下午進(jìn)行采摘，為的是讓陽光把葡萄上的露水蒸發(fā)、曬干，保證“朗斐”葡萄酒濃郁而富有活力。

　　“朗斐”采用傳統(tǒng)的釀造工藝。限制葡萄產(chǎn)量，精選葡萄，長期浸泡，構(gòu)建了出眾的單寧，再加以精確的調(diào)配組合，才獲得了極佳品質(zhì)的葡萄酒。由橡木桶釀造培養(yǎng)，而這些橡木桶則要每3年更換一次。在釀酒的每一個(gè)步驟，從葡萄采摘到美酒釀成，每桶酒的處理、檢驗(yàn)分析和其他操作數(shù)據(jù)都被認(rèn)真研究、記錄和存檔。傳統(tǒng)的釀造工藝和嚴(yán)格全程跟蹤管理保證了“朗斐”葡萄酒的完美品質(zhì)。