美國出產高品質粉砂土壤葡萄酒
美國出產高品質粉砂土壤葡萄酒,比如在美國俄勒岡,這里的粉砂-粘土土壤非常適合黑皮諾(Pinot Noir)的生
美國出產高品質粉砂土壤葡萄酒,比如在美國俄勒岡,這里的粉砂-粘土土壤非常適合黑皮諾(Pinot Noir)的生長。這類土壤在這里被稱為Willakenzie。在美國華盛頓州東部地區,這里的土壤上層為風化的粉砂土壤,而下層為遠古洪水造就的砂質-肥土土壤,而這也造就了華盛頓州葡萄酒顏色偏淡、果香四溢、單寧順滑的特點。
粉砂土壤出產的葡萄酒口感圓潤順滑、酸度稍低。粉砂土壤的保溫性和含水性都不錯。在氣候涼爽但陽光充足的產區,粉砂土壤中多含有部分石灰巖。由于粉砂土壤結構緊實,因此葡萄樹難以扎根到很深。
好葡萄酒只能產自某一類土壤嗎?答案是肯定的。在氣候、海拔、葡萄品種等影響葡萄酒品質的因素中,土壤的作用最大。石灰巖含量豐富就是高品質葡萄園的特征。葡萄酒中泥土氣息是否來自土壤?錯誤。但我們現在還不能證實其到底錯在哪里。盡管葡萄酒界還存在這樣或那樣的未解之謎,但經過人類數千年的摸索,我們對四種最主要土壤對葡萄酒的影響歸納一下。