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國際酒業(yè)

法國葡萄酒的質(zhì)量等級制度分為4個等級

葡萄酒旅游論壇 2011-03-28 09:38 國際酒業(yè)
法國 目前法國葡萄酒的質(zhì)量等級制度是1935年制定的,至今未作修改。一般將法國葡萄酒分為4個等級法定產(chǎn)區(qū)
  法國

  目前法國葡萄酒的質(zhì)量等級制度是1935年制定的,至今未作修改。一般將法國葡萄酒分為4個等級——法定產(chǎn)區(qū)酒(AOC):最高級別酒;準法定產(chǎn)區(qū) (VDQS):是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別;優(yōu)良餐酒(VDP):日常餐酒中最好的酒;日常餐酒 (VDT):是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。

  1. 哥德利安-古堡

  級別:優(yōu)良餐酒 產(chǎn)地:法國

  口感:有新鮮漿果的香味,略帶橡木和煙草香。中度的單寧。是非常優(yōu)質(zhì)的VDP酒。

  4. 小龍船(紅)

  級別:波爾多法定產(chǎn)區(qū)酒

  產(chǎn)地:法國波爾多

  口感:成熟的單寧,余味香濃可口,現(xiàn)在飲用味道非常完美。

  2. 百利通上美度

  級別:上美度明法定產(chǎn)區(qū)酒

  產(chǎn)地:法國波爾多上美度村

  口感:入口絲滑,單寧細致,酒香濃郁。

  5. 小龍船(白)

  級別:波爾多法定產(chǎn)區(qū)酒

  產(chǎn)區(qū):法國,波爾多

  口感:此酒特有勁兒,有令人欣喜。果味和酸度之間有很好的平衡,后味極好。

  3. 金龍船

  級別:波爾多法定產(chǎn)區(qū)酒。

  產(chǎn)地:法國,波爾多,露莎-圣達美隆。

  口感:此酒有成熟而濃郁的果香,還混合有香料、巧克力和烘焙的香味。用最好的紅葡萄品種釀制而成。

  西班牙

  西班牙葡萄酒有五個級別——VdM:分級中最低的一級,產(chǎn)區(qū)及品種都不受限制的葡萄酒;VC:較VdM高一級,沒有嚴格的生產(chǎn)方式規(guī)定;VdlT:較VC高一級,相當于法國的VdP(優(yōu)良餐酒);VCPRD:法定產(chǎn)區(qū)的高級葡萄酒,又分為兩種:Denominaci'on de Origen(DO)、Denom inaci'on de Origen Calificada(DOC)。DOC產(chǎn)區(qū)的酒皆須在原產(chǎn)地裝瓶。目前只有利奧哈有DOC。

  1. 皇家田園特級珍藏

  級別:里奧哈優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)酒

  產(chǎn)地:西班牙里奧哈

  口感:酒體強勁而有力,是一款非常飽滿和口感平衡的佳釀。

  2. 皇家田園珍藏

  級別:里奧哈優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)酒

  產(chǎn)地:西班牙里奧哈

  口感:美國全新橡木桶的培養(yǎng)賦予了酒體烤面包和絲絲的辛辣味,酒體圓潤而平衡,令人一飲難忘。

  3. 喜悅陳釀

  級別:里奧哈優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)酒

  產(chǎn)地:西班牙里奧哈

  口感: 在橡木桶中的培養(yǎng)令到酒體優(yōu)雅又充滿活力。平衡的口感中透出絲絲的辛辣味。

  意大利

  DOCG:最高的一級,保證法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。無論在葡萄品種、采摘、釀造、陳年的時間方式等方面都有嚴格管制,甚至有的還對葡萄藤的生長年齡做出規(guī)定,而且要由專人試飲;DOC:第二級,法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。酒的商標意大利有統(tǒng)一的規(guī)定,會在該等級葡萄酒的瓶頸標簽上印上DOC的標記,并寫有號碼;IGT:地方餐酒,是一種要特別說明地域的葡萄酒。一般還要標明葡萄的品種和該葡萄酒的顏色。這一等級的葡萄酒在意大利產(chǎn)量較大;VDT:日常餐酒。泛指沒有產(chǎn)地說明的品質(zhì)最普通的餐酒。

  1. 賽拉圖雅斯提

  級別:DOCG 產(chǎn)地:意大利

  口感:豐富的酒香與優(yōu)雅、平衡感較強的酸度,立即讓人有種相見恨晚的感覺。

  3. 雄獅王

  級別:優(yōu)良餐酒

  產(chǎn)地:意大利托斯卡納法定產(chǎn)區(qū)

  口感:溫和典雅,余韻悠長。帶有巧克力、煙草,成熟的水果和香草的香氣。

  2.雄獅城堡

  級別:DOCG

  產(chǎn)地:意大利佛羅倫薩

  口感: 其酒性開放,底蘊深沉而有力,口感柔中帶剛,任何時候都能暢飲的美酒。

  4. 西卓園(紅)

  級別:法定產(chǎn)區(qū)酒

  產(chǎn)地:意大利阿布魯索

  口感: 中濃酒體,入口帶野草及成熟槳果味。

  5. 西卓園(白)

  級別:法定產(chǎn)區(qū)酒

  產(chǎn)地:意大利阿布魯索

  口感:清新爽口,干爽、典雅容易欣賞的意大利白酒。

  德國

  德國法律將葡萄酒分為4類——QMP:是德國葡萄酒中質(zhì)量等級的最高級別,占德國葡萄酒產(chǎn)量的30%以上。此種酒優(yōu)雅高貴,適于儲存;QbA:高級葡萄酒QbA,德現(xiàn)有13個產(chǎn)區(qū),酒標為Qualitatswein;鄉(xiāng)村餐飲酒 (Landwein)相當于法國地區(qū)餐酒,德現(xiàn)有17個產(chǎn)區(qū);餐飲酒(Tafelwein )是德國產(chǎn)量最大的大眾酒,相當于法國日常餐酒。

  1. 藍冰王

  級別:QMP冰葡萄酒

  產(chǎn)地:德國法爾茲

  口感:清爽、新鮮、果味香,開胃可口,是高品質(zhì)的甜酒。

  3. 貴族冰甜

  級別:QMP貴族霉

  產(chǎn)地:德國法爾茲

  口感:入口柔和爽脆,甜酸度平衡,容易欣賞。

  2. 金冰王

  級別:QMP精選貴族霉

  產(chǎn)地:德國法爾茲

  口感:有獨特的蜂蜜芳香,以及濃郁的果香和花香。豐厚而又美味。


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