目前，法國葡萄酒分為4個級別（從低到高）：

　　日常餐酒（VDT），用來自法國單一產區或數個產區的酒調配而成；

　　地區餐酒（VDP），由最好的普通餐酒升級而成；

　　優良地區酒（VDQS），等級位于餐酒和法定地區葡萄酒之間；

　　法定產區酒（AOC），其使用的葡萄酒品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。

　　而沿襲法國的以原產地控制命名葡萄酒的做法，意大利自1963年起把葡萄酒按質量分成四類，從低到高的四個等級是：

　　1.VINI DA TAVOLA，即佐餐葡萄酒, 意大利語里簡稱為:VDT。

　　2.INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA酒，即典型產區葡萄酒, 意大利語里簡稱為IGT。它與法國的VINS DE PAYS（地方名酒）相同。

　　3.D.O.C酒（DENOMINAZIóNE DI ORIGINE CONTROLLATA）。即“控制原產地命名生產的葡萄酒”。D.O.C酒為國家名酒。

　　4.D.O.C.G酒（DENOMINAZIóNE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA）即：保證控制原產地命名生產的葡萄酒。這是對DOC酒的補充，以保證優質的DOC葡萄酒的可靠。目前僅有33種獲此殊榮，如麗碧香蒂葡萄酒、圣都香蒂干紅葡萄酒。

　　法國葡萄酒等級制度在2010年進行了修改，具體變更如下：

　　AOC葡萄酒（法定產地葡萄酒）變成AOP葡萄酒（法定地區的標示和保護）。

　　VDP葡萄酒（地區餐酒）變成IGP葡萄酒（地區性的標示和保護）。

　　VDT葡萄酒（餐桌酒）變成VDF葡萄酒（標示地域）。

　　補充：

　　AOP是歐盟原產地命名保護的標志，歐盟成員國生產的農產品，如高級橄欖油、水果、蔬菜、奶制品等都有這個標識，而IGP是受保護的地域標志。兩個標識的區別在于AOP是指其產品的原料、生產、包裝等都是在原產地完成的，IGP是指其產品的原料、生產、包裝等只有一部分是在原產地完成的。