白酒中為何會有塑化劑?
孫璐西(臺灣大學(xué)食品研究所教授)稱,食品中塑化劑超標(biāo)對人體有嚴(yán)重的危害。塑化劑又稱增塑劑,是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑,在塑料加工中添加這種物質(zhì),可以使其柔韌性增強,容易加工,可合法用于工業(yè)用途。塑化劑毒性比三聚氰胺毒20倍。長期食用塑化劑超標(biāo)的食品,會損害男性生殖能力,促使女性性早熟以及對免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)造成傷害,甚至?xí)竞θ祟惢颉?/p>
中酒協(xié)發(fā)表聲明稱,建議:1、加強白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管力度,從白酒生產(chǎn)源頭抓起,禁止在白酒生產(chǎn)、貯存、銷售過程中使用塑料制品,防患于未然;2、要求衛(wèi)生部門進(jìn)行白酒塑化劑殘留量安全風(fēng)險評估,待評估后,制定出白酒產(chǎn)品塑化劑安全標(biāo)準(zhǔn)。
中酒協(xié)發(fā)表聲明稱,通過對白酒生產(chǎn)過程的全面跟蹤、查定,已知白酒生產(chǎn)過程中自身發(fā)酵環(huán)節(jié)不產(chǎn)生塑化劑。白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移,主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。溶進(jìn)白酒產(chǎn)品塑化劑最高值是酒泵進(jìn)出乳膠管,目前所有白酒企業(yè)都在使用該設(shè)備。每10米乳膠管可在白酒中增加塑化劑含量0.1mg/kg,有的企業(yè)用一次酒泵(50米乳膠管),還有的企業(yè)多達(dá)4~5次。其他塑料制品、設(shè)備,有的企業(yè)用,有的企業(yè)不用,因此不同企業(yè)、不同產(chǎn)品的塑化劑含量各不相同。塑料袋、瓶裝的成品酒,隨著時間的推移,產(chǎn)品中的塑化劑含量會逐漸增高。