長江商報消息 根據《中國釀酒產業“十二五”發展規劃》，到2015年，全行業將實現釀酒總產量8120萬千升，其中白酒行業預計產量將達到960萬千升，銷售收入達到4300億元。但在“十二五”開局年的2011年，我國的白酒產量就高達1025.6萬千升，提前完成了既定產量額。

    現狀

    白酒產能過剩導致庫存壓貨

    白酒行業在經歷快速發展的十年黃金期期間，一直有一個業界人士共同認為的奇怪現象，那就是白酒不像其他行業，它從來都不畏懼庫存，尤其是在2011年初發布的《中國釀酒產業“十二五”發展規劃》中明確指出，預計白酒產量到2015年達到960萬千升，而這一預計產值在2011年底就已超額了6.77％。據同花順數據顯示，滬深兩市13只白酒股三季度庫存達284.4億元，同比增長34.5%。五糧液庫存64.5億；而茅臺庫存更高達78.9億；洋河存貨和2011年同期相比接近翻倍，達到44.5億元。

    上海國際酒業交易中心顧問肖竹青表示，此前高端白酒產能急速增長，然而近兩年受國家政策的大環境影響，高端白酒市場萎縮，現在包含茅臺、 五糧液在內的高端品牌存在的不良庫存問題非常嚴重，甚至可以說高端白酒的庫存量已經夠5年的銷售。近日，記者走訪了武昌的多個白酒類專賣店，銷售人員除了表示夏季是白酒銷售淡季外，關于庫存的問題，大多數經銷商都表示很苦惱，還有少部分經銷商對庫存避而不談。

    原因

    酒企和經銷商都有責任

    記者就造成經銷商庫存積壓的原因采訪到白酒專家趙禹，他指出，釀酒產業的“十二五”規劃是具有科學性評估依據的，而部分酒企并沒有站在一定的高度去看待這個規劃的科學性，白酒市場的發展是有一個周期性的規律所在，在經歷黃金十年期，部分酒企被美好的現狀蒙蔽了雙眼，沒有以長遠的角度來看白酒市場的前景，缺乏遠見。此外，酒企白酒產量大躍進式的高速增長，也是導致現在庫存積壓的原因之一。

    白酒專家鐵犁表示：“由于經濟下行，去年下半年白酒市場有下滑跡象，但由于營銷慣性，廠家還在按計劃向經銷商發貨，因此導致大面積庫存積壓。”

    當然，經銷商自身肯定也有一部分原因，包括沒有定期盤點庫存，滯銷品沒有及時處理，營銷團隊人員不穩定，訂貨技術不成熟等。

    策略

    看準市場是關鍵

    酒企要采取怎樣的措施去應對庫存積壓呢？趙禹表示：酒企要做好自身的產能規劃，而不是盲目地進行產能擴建，同時要看準市場，生產根據市場的情況來調整產品結構，一部分酒企可以將重點向大眾消費類的產品漸漸轉變。同時酒企作為生產企業要協助經銷商，而不是一味地對經銷商施加任務壓力。

    據了解，湖北古隆中演義酒業有限公司在2010年時啟動了“五年發展戰略”，當然有自身規劃的酒企不止一家，但符合市場規律是一方面，適應自身發展也是重中之重。

    白酒營銷專家肖竹青表示，“酒企如果渠道靈敏度高，廠家獲取市場需求信息的速度足夠快，庫存壓力將會大大降低，誰掌握了終端，誰將是獲勝者。白酒廠家的渠道建設將會逐漸回歸市場，無限接近終端市場。”

    本報記者 余莎莎

    經銷商如何管理庫存？

    1.庫存分類管理是每一個經銷商都要面對的，做好庫存管理需要經銷商對自己的庫存進行合理分類。合理分成三類，其中包括利潤較高、動銷暫時沒有困難的A類庫存；利潤較高、動銷遇到困難，在可見的預期內，能夠銷售的B類庫存；動銷比較容易但利潤低的C類庫存。

    這三類庫存屬于正常庫存，只要資金充足，經銷商不用太過于擔心。同時分出價格波動較大、市場混亂的D類庫存；利潤透明且動銷困難的E類庫存。這類庫存具有較強的隱蔽性，如果不能及時發現，等到出現產品動銷困難，貨物積壓在倉庫中時，就很難再處理了。所以要及時發現D類和E類貨物，防患于與未然。

    2.解決庫存問題的根本在于動銷，動銷的快慢受市場環境的影響較大，所以經銷商要想避免庫存積壓，需要對市場的變化趨勢有整體的把握，市場經濟形勢錯綜復雜，經銷商應建立起自己的信息圈子以及咨詢平臺，及時了解市場動態，對激烈的市場競爭有比較清晰的認識，才能根據市場變化及時調整自身的庫存結構，使庫存更加合理。

    3 庫存作為物流的一部分，還是應該放到整個物流中來看待，有些經銷商代理的品牌產地較遠，交通不方便，往往需要他們準備較多的貨物以應對銷售旺季，一旦經濟不景氣，動銷困難，就成為了庫存積壓的根源。