蒙牛深陷“致癌門” 消費者何去何從？

    日前，國家質檢總局對全國液體乳產品進行的一項抽檢的結果顯示，蒙牛乳業 （眉山）有限公司生產的某批次產品黃曲霉毒素M1超標140％。而據公開資料顯示，黃曲霉毒素M1為已知的致癌物，具有很強的致癌性。
    乳業巨頭的致癌毒牛奶，可以說是“又一次”傷了消費者的心。自三聚氰胺事件以來，我國乳品行業的各種質量問題“不絕于耳”。這些事件已然導致成千上萬的嬰幼兒淪為“受害者”，給他們的家人帶來了巨大的經濟損失和精神傷害。
    隨著乳品質量問題的頻頻曝光，越來越多的國人已對其喪失了信心，甚至轉向購買價格昂貴的國外奶粉。然而，一度被追捧的國外奶粉，近來卻也頻頻爆出甲醛門、毒蟲門等諸多問題。面對這場“聲勢浩大”的奶粉安全風波，那些原本每個月都要購買各種品牌奶粉的消費者們，又該何去何從？難道真的喝不到安全可靠的乳制品了么？
其實，消費者也不必太過恐慌。一位業內人士表示，盡管乳業風波不斷，依然有部分知名乳業品牌如三元、光明等，依托良好的產品品質通過了市場的重重檢驗，獲得眾多消費者的信賴。同時，牛奶也并不是唯一的選擇，消費者可以選用羊奶等其他乳品來代替。羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”， 富含有200多種營養物質和生物活性因子，其中蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量均高于牛奶。并且羊奶的脂肪顆粒體積為牛 奶的三分之一，顆粒大小均勻，更容易被人體消化吸收。
    在奶粉質量方面，不少羊乳企業采取“集約化”生產管理模式，集中飼養奶山羊，機械化統一采奶，全程監控采奶過程，實行無縫化管理。如國內代表性羊乳企業關山、秦羊等，僅在陜西隴縣就擁有數十萬畝天然草場,以及數十萬只泌乳性能良好、乳汁充足的良種西農莎能奶山羊，以保障羊奶粉奶源的健康營養。其中秦羊公司更斥巨資從國外引進 2 條丹麥工藝乳粉生產線，以先進的檢驗手段和獨有的乳粉脫膻技術，充分保證了其羊乳產品的安全和優質。
   “民以食為天，食以安為先，食品安全更是不能碰觸的‘高壓線’”，業內人士表示，“如果企業連最基本的食品安全都無法保證，其所能得到的，只能是消費者的一致遠離和市場的無情拋棄。”