可以說，白酒收藏熱的“助推器”是近年來一些白酒拍賣會上的驕人業績。我國白酒收藏素來具有很廣泛而深厚的民間基礎，而這樣的拍賣行情、如此身份飆升的白酒，更讓一些人看到了其中的收藏價值，從而引導了一股收藏熱。

　　雖然白酒的收藏熱比紅酒起步晚，但它的勢頭卻一點也不亞于紅酒，畢竟白酒在中國人的心目中有著不可比擬的地位和情感。而收益豐厚的回報，更讓業內人士普遍看好未來白酒收藏市場的發展潛力。

　　與國際成熟的紅酒投資收藏相比，中國高端白酒收藏尚處于起步階段，但數據顯示，從1999年到現在，一般的高端白酒產品升值幅度都在5至7倍，而有些白酒中的珍品則上升了不止10倍，高端白酒投資始終呈穩步攀升之勢。而高盛、聯想等紛紛進軍白酒業，則昭示了中國白酒行業巨大的市場和未來的發展潛力。

　　為何高檔酒升值如此之快？白酒收藏為什么出現這種繁榮的景象？在這種繁榮的背后隱藏著什么？目前全國一半以上的電視媒體都在做收藏類節目，不少紙媒也開設了收藏專版或專欄。火熱的拍賣市場背后，不排除有大筆資金進入進行人為炒作的可能。

　　中國酒類流通協會有關人士認為，近幾年高端白酒收藏熱的主要原因有兩個：一、這兩年那些專業炒房團受國家房價調控政策的影響，轉而把資金投向其他回報率更高的項目。相比較而言，投資高端白酒的風險性更小，只要保存妥當，時間越久盈利率越高。因此，大量游資進入白酒收藏開始形成新一輪的投資熱。二、不排除炒作因素，仔細觀察就能發現，每當進入白酒銷售旺季時，收藏白酒的人就利用輿論的力量開始炒作了，而白酒銷售淡季時基本沒什么動靜。

　　無論是投資需求還是炒作因素，這種瘋狂，亦是商機。對各路資金而言，高檔酒價格攀升成為低風險高回報的投資品，對釀酒企業而言，則是多了一種公司業務。不少企業已經開始探路，大量的回收高檔名酒的店鋪如雨后春筍般地冒了出來，許多走進這些店鋪的人都發出慨嘆，白酒不僅是用來喝的，也可以升值賣錢了。在鄭州多年從事白酒銷售行業的詹先生表示，現在有許多品牌都推出了收藏酒，現在自己的店里也上了一些品牌的收藏酒，目前大家比較認可的就是茅臺還有珍藏級杏花村。一位從事白酒回收經營的張女士說，一般2000年以前出廠的白酒或有十幾年儲藏期的品種都可以稱為老酒。