白酒的階段性系統升級的核心要素是個性的升級
一個白酒企業的發展,市場的大背景是客觀因素,或者說,是不以單個企業發展為轉移的話,那么,階段性系統升級的核心要素則強調了企業的個性。在企業自身尋找競爭要素的升級,從而實現企業的可持續性市場擴張和發展。
產品體系——
產品縱深升級是策略
產品橫向升級是戰略
產品作為營銷體系的第一環節,在營銷過程中具有不可替代的作用。而產品作為競爭要素之一,產品能否在中國白酒市場的大背景下持續升級,是白酒企業能否持續發展的基礎。
通過對中國白酒階段性升級的分析,我們不難發現,在1998-2002年,產品升級更多的是單個產品的縱向升級。單個系統產品一般不超過5個單品。金六福就是典型代表:通過星級來區分產品的價格區間,五星做形象,三星做主導,一星做規模。這也適應了當時中國白酒市場終端制勝的需要。
2002年以后,白酒產品品牌開始向橫向升級。還以金六福為例,金六福砍掉了一星,增加了福酒產品品牌系等。洋河從洋河大曲橫向開發了升級版洋河藍色經典、全興橫向開發了水井坊系、瀘州老窖橫向開發了國窖-1573系、衡水老白干橫向開發了十八酒坊系等。
我們通過對眾多品牌分析也不難發現,2003年到2009年,不管是強勢區域性品牌,還是全國性品牌,能夠保持持續發展的企業,都是實行的多品牌至少是雙品牌策略。如衡水老白干+十八酒坊;紅花郎+新郎酒等等。
后來,郎酒再次對三香進行了升級,無論是醬香、兼香還是濃香,都實行了“形象+主導+規模”的產品線。包括茅臺在內,在53度飛天茅臺帶領下,開始推出茅臺王子、茅臺迎賓和43度茅臺等產品。
通過對產品升級的分析,我們不難發現,產品升級可以總括為兩種基本模式:一是產品縱深升級,就是實行單品的“形象+主導+規模”模式。二是產品橫向升級,就是實行雙品牌或多品牌的產品線升級模式。至于像郎酒的各品牌立體升級,其實還是綜合運用這兩種升級模式。只要掌握了這兩種產品升級模式的要點,把這兩種產品升級模式結合在一起,根據企業的發展階段準確把握產品升級的恰當時機,就能夠實現產品有效升級。