高價酒不一定能成奢侈酒
3月23日,糖酒快訊網市場研究中心在2011春季糖酒會上提交《2010-2011年中國白酒行業市場研究報告》,報告
3月23日,糖酒快訊網市場研究中心在2011春季糖酒會上提交《2010-2011年中國白酒行業市場研究報告》,報告顯示:2011年高端白酒將繼續向奢侈品領域邁進,而低端白酒利潤空間進一步萎縮,在產能過剩的前提下,市場競爭將更為慘烈。白酒產業已經進入一個裂變和轉折時期。
知名營銷專家梅亞軍認為,奢侈品區別于大眾消費品的一個明顯特征是,其具有的令人望而生畏的價格,它令品牌產生距離感、尊貴感和價值感,塑造出一種“多數人仰望,少數人擁有”
的稀缺感。因此漲價是高端白酒必然的道路,但并非提價后就能成為奢侈品。
“高檔酒不一定能成為奢侈品,但奢侈的一定是高檔的,就如同流行的歌曲不一定會成為經典,但經典的歌曲一定流行過,紅火過。”梅亞軍表示。四川大學教授、知名白酒專家胡永松也認為,稱為“奢侈”,一定是價格很高,量很少,還要有豐富、深厚的文化內涵,給人更大的精神享受。“光有很高的價格,并不能稱為奢侈品。”
提價并非唯一道路
提價是否是高端白酒奢侈品化的唯一道路?接受采訪的專家觀點一致,答案是否定的。胡永松表示,要想成為奢侈品,首先要明確奢侈品的概念、特點,奢侈品不僅強調價格,更強調品質、文化、稀缺性及精神享受。“中國白酒離"奢侈品"還有漫長的路,稱為"高端"的目前還只有那么幾個。只有先成為高端酒,才能進一步邁向奢侈化之路。”
梅亞軍指出,“看起來就很好”是奢侈品必備的條件之一。此外,奢侈品是指無形價值/有形價值關系比值最高的產品,這里的無形價值是指奢侈品能給消費者帶來的象征意義、心理利益等情感享受,而有形價值就是它的功能性利益。提價之后的高端白酒,要戴上“奢侈品”的標簽,價格之外還得有“內容”。
