大量食用豆制品可致性早熟  11-16

豆制品內含有大豆異黃酮，是一種植物雌激素。它的化學結構與雌激素十分相似，可以作為雌激素替代物促進成骨細胞生長。

7歲的雯雯幾天前玩得滿頭大汗回到家，外婆看到外孫女胸部“胖”了起來，居然有了發育的跡象。晚上，孩子父母下班回到家，外婆忙將心中的疑慮告訴了雯雯的父母。第二天，雯雯的父母帶她到浙江省人民醫院檢查，結果證明孩子確實是性早熟。

在了解孩子生活飲食習慣時，有一個情況引起了醫生的注意：雯雯雖然沒吃什么營養保健品，但對豆制品情有獨鐘，豆腐、豆腐干以及素燒鵝等，每天都會吃不少。排除了其他因素，醫生最終分析認為，雯雯性早熟很可能與長期大量吃豆制品有關。浙江省人民醫院兒科副主任醫師吳美珍解釋說，大量食用豆制品會引起孩子性早熟，主要是豆制品內含有大豆異黃酮，是一種植物雌激素。它的化學結構與雌激素十分相似，可以作為雌激素替代物促進成骨細胞生長。

吳美珍大夫說，根據大豆制品的特殊作用，醫生起初將其用于更年期婦女骨質疏松的治療。更年期婦女由于卵巢功能減退，體內雌激素水平急劇下降，對成骨細胞的刺激減弱，容易造成骨質疏松。

研究發現，給更年期未絕經婦女服用大豆異黃酮后，大豆異黃酮可以作為雌激素替代物發揮作用，從而達到防治更年期未絕經婦女骨質疏松。因此，醫生會鼓勵處于更年期的婦女多吃些豆制品。然而豆制品內的植物雌激素如同一柄雙刃劍，對成年人有一定好處但對于孩子卻是一劑“催化劑”，大量服用豆制品，植物雌激素會擾亂孩子正常的生長發育，最直接的后果是性早熟。

專家提醒，學齡前的兒童最好不要長期大量吃豆制品，具體吃多少，醫生會根據孩子的實際情況提出建議。