早餐中的膽固醇不容忽視  10-24

　一項關于港人早餐習慣的調查顯示，香港人多外出吃早餐，即便在家吃早餐也是貪圖方便，多是西式雙煎蛋、腸仔、公仔面等高脂肪、高膽固醇食物。而已成為香港第二號殺手的心臟病即與膽固醇指標過高等有關。

　　調查顯示，超過80％的港人都有早餐的習慣，其中過半數，特別是年輕人，多在外吃早餐。營養師指出，早餐質量十分重要。建議市民應多進食含有豐富水溶性纖維的食物，如燕麥、蘋果及干果等，以降低膽固醇，保護心臟。