飲食習慣誤區  10-23

喜喝新茶：新茶特別是存放不到一個月的新茶，含未經氧化的多酚類、醛類和醇類物質，易引起腹脹、腹痛，對慢性胃炎患者來說，猶如雪上加霜。

  過熱的油鍋炒菜：燒的過熱的油鍋會產生一種硬脂化合物，常吃這種鍋炒出來的菜，極易引起胃炎和胃潰瘍，甚至誘發胃癌。

  常食植物油：花生、玉米油中易混雜強致癌物黃曲霉素，棉籽油未經過處理可能含有能使人中毒的的棉酚，菜油中的芥酸不利于高血壓、心臟病病人的健康。正確的用油比例，應是一份植物油搭配0.3份動物油。