雞蛋跟豆漿最好別一起吃

.雞蛋跟豆漿相信是很多人早餐都喜歡吃的兩種食物，確實兩種食物也很有營養，但在這里我們要提

醒大家雞蛋跟豆漿最好別一起吃。具體以下為大家介紹：

中醫養生三大禁忌：雞蛋豆漿最好別一起吃

飲食禁忌是中醫里一個重要的概念，因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發生相生相克

的作用。搭配好了，可以功效倍增;搭配錯了，則會降低食物營養的吸收，嚴重的還會引起食物中毒

反應。

禁忌一：雞蛋與豆漿同食

早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，

含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。

但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二

者的營養價值。

禁忌二：雞蛋與白糖同煮

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基

賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。

禁忌三：雞蛋與兔肉同吃

雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”兔

肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食