重視主食的原因之一，碳水化合物容易讓人有飽腹感，自然而然能減少葷菜的攝入，避免吃得太油膩或不消化。

    重視主食的原因之二，先吃點主食有利于刺激唾液分泌淀粉酶，對食物進行消化，進而刺激胃酸的分泌，增強胃的消化能力。

    重視主食的原因之三，米飯、面條等主食屬于碳水化合物，很容易被人體消化吸收，不會給腸胃增加負擔，同時碳水化合物在人體的代謝過程中，也幾乎不會產生毒素。相比而言，一些高蛋白或高脂肪類的食物，在人體代謝中會產生許多對人體有害的物質。
　　
    重視主食的原因之四，在主食里粗糧是首選，富含纖維，可以促進胃腸蠕動，還能讓多余脂肪排出體外。