"饑餓療法"違背健康規律
覺得胃不舒服,有點積食,于是餓上兩頓、清清腸,這就是所謂的饑餓療法了。只要清清凈凈的餓兩頓就好了,
覺得胃不舒服,有點“積食”,于是餓上兩頓、清清腸,這就是所謂的“饑餓療法”了。“只要清清凈凈的餓兩頓就好了,不必吃煎藥。”(選自《紅樓夢》第四十二回)。在名著中再看到這樣的話,大概很多人對眼下頗為流行的“饑餓療法”更是深信不疑了。然而健康專家洪昭光教授對此的看法是:“不提倡。”
洪教授說,“饑餓療法”與倡導“健康規律”的生活方式是相悖的,生活有規律,人才會健康,盲目地打破規律,人就會受傷,就會危害健康。事實是,不必等到因營養堆積感覺不適,才想到試一試“饑餓療法”,餓“兩頓”不如餓“兩成”,如果保證每頓飯吃七八成飽,再稍加注意飲食搭配,胃腸道正常通暢,就能達到腸道清爽,避免堆積過多脂肪的目的。怎么判斷吃了八成飽?很簡單,當吃到感覺還有一點點餓,還想再吃點時,就該打住別吃了。
翻閱中醫典籍,古人確實多有關于飲食有度的記載,但并不是勸人挨餓。晉代葛洪在《抱樸子》一書中說:“若要長生,腸中常清;若要不死,腸中無屎。”講的就是不要食之過飽,并且要保持大便通暢。對于現在流傳的“清腸”的說法,洪教授認為,堅持飯前喝湯等健康飲食,保證一天一次大便,規律地生活,不僅用不著清腸和饑餓,而且每月還可以減輕體重0.5公斤呢。
個別例子是不能作為科學依據的,洪教授認為,一個所謂的“療法”可不可行?老百姓要對它做出基本的判斷,依據其實很簡單:它是否提供具體的做法?比如“饑餓療法”,是餓一頓,還是餓兩頓?什么人可以餓,什么人不可以?具體的環境是什么等。而且這些具體的做法必須有權威的出處,是專家的聲音,或權威機構調查、實驗結果的發布,才可以相信。