食用番茄的禁忌
1、不宜食用未成熟的番茄。 青番茄含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現(xiàn)象
1、不宜食用未成熟的番茄。
青番茄含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現(xiàn)象。
2、不宜長久加熱烹制后食用。
長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。
3、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。
4、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。
番茄含維生素k較多,維生素k主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素k不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
5、空腹時不宜食用。
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應,凝結(jié)成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
6、不宜和青瓜同食。
青瓜含有一種維生素c分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素c,番茄富含維生素c,如果二者一起食用,會達不到補充營養(yǎng)的效果。